6 Cara Olah Daging Kambing Biar Gak Alot, Tanpa Bau Prengus Juga Lho!

Wilda Fajriah, Jurnalis · Senin 19 Juli 2021 20:00 WIB
https: img.okezone.com content 2021 07 19 298 2442828 6-cara-olah-daging-kambing-biar-gak-alot-tanpa-bau-prengus-juga-lho-gCWb3boUKN.jpg Ilustrasi (Foto : Timesofindia)

4. Rebus Daging dengan Rempah-rempah

Jika memang kamu tetap ingin mencuci daging lebih dahulu dengan tujuan membersihkannya dari bakteri, maka rebus daging yang sudah dicuci dengan campuran rempah-rempah, seperti daun jeruk, jahe, serai, dan kemangi, guna menghilangkan bau tak sedap.

5. Taburi Garam / Jeruk Nipis

Daging Kurban

Agar menetralisir aroma amis yang ditimbulkan dari daging sebaiknya beri sedikit garam di seluruh daging. Selain itu, lumuri daging dengan menggunakan jeruk nipis juga dapat menghilangkan aroma tak sedap dan membuat daging jadi lebih empuk, serta membunuh bakteri dan kuman.

6. Bungkus dengan Daun Pepaya

Usai proses netralisir daging, pastikan bungkus daging kambing dengan daun pepaya karena enzim yang keluar dari daun pepaya akan membuat daging kambing lebih empuk.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini