DAGING kurban yang Anda terima saat Idul Adha bisa sekali dibuat steak rumahan. Meski dibuat sendiri di rumah, tapi rasanya bisa tetap sama dengan yang dibikin restoran, lho.
Resep bikinnya dibocorkan Mama Lita, jebolan MasterChef Indonesia. Ia mengatakan di channel Youtube-nya kalau daging kurban dibuat steak itu bisa banget dan caranya mudah sekali untuk diikuti.
Namun, sebelum mengolah daging kurban menjadi steak, Mama Lita memberitahu sedikit ips terkait dengan cara mengempukkan daging yang ternyata menggunakan nanas. Selain itu, dia pun memberitahu bahwa sebelum memanggang daging, pastikan pan-nya panas supaya jus yang ada di dalam daging tidak bocor dan tidak kering.
So, apa saja bahan-bahan yang dipakai Mama Lita dalam membuat steak daging kurban ini?
- Daging sapi yang sudah di-marinade
- Wortel
- Brokoli
- Bawang bombay
- Bawang putih
- Susu UHT
- Margarin
- Tepung Maizena
- Blackpepper
- Merica
- Kaldu bubuk
- Garam
- Gula Pasir
- Kecap manis
- Saus tiram
Hal pertama yang dikerjakan tentu saja memanggang daging kurbannya. Ingat, pastikan pan sudah sangat panas, ya.
Nah, Mama Lita di sini menggunakan beberapa pelengkap di piring selain daging itu sendiri, yaitu ada sayuran, saus daging, dan mashed potato dan berikut secara lengkap resep membuatnya.
#Daging
1. Pastikan pan sudah panas
2. Tuang sedikit minyak goreng
3. Masukkan daging sapi yang sudah di-marinade ke pan yang panas dan masak sesuai level kesukaan.
#Sayuran
1. Masukan minyak di atas pan
2. Tumis wortel dan brokoli yang sudah direbus sebentar sebelumnya.
3. Beri garam dan merica putih, aduk hingga rata.
4. Tambahkan sedikit margarin supaya wangi.
5. Tiriskan.
