TAHUN ini Idul Adha dirayakan dengan sedikit berbeda karena situasi pandemi. Terlebih, pemerintah menerapkan PPKM Darurat, sehingga masyarakat akan menghabiskan lebih banyak waktu di rumah.
Menghabiskan waktu di rumah, momen Idul Adha akan terasa hangat bersama keluarga dengan hidangan spesial. Bunda, bisa menggunakan bahan masakan dari daging kurban menjadi hidangan spesial Idul Adha.
Misalnya beef teriyaki yang biasa dinikmati di restoran, kini bisa dicoba dibuat di rumah untuk keluarga tercinta. Berikut resepnya yang dikutip dari Salu Salo Recipe, Senin (19/7/2021).
Beef teriyaki
Bahan-bahan:
* 150 gr daging sapi
* 1-2 siung bawang putih, cincang
* 1 jempol jahe, dibagi dua
* secukupnya bawang bombay
Saus:
* 50 ml air putih
* 1,5 sdm kecap asin
* 1 sdm madu
* 1 sdm minyak wijen
* 2 sdm kecap manis
* secukupnya lada
* secukupnya kaldu
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Lalu, tumis bawang bombay dan jahe hingga harum dan brubah warna.
3. Setelah itu, masukkan bawang putih, masak hingga harum.
4. Lalu masukkan daging sapi. Masak hingga berubah warna dan dagingnya matang.
5. Setelah itu, masukkan semua bahan untuk sausnya. Masak hingga meresap.
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
(hel)
