Punya Daging Sisa, Jangan Dicuci Sebelum Disimpan dalam Kulkas

Antara, Jurnalis · Selasa 20 Juli 2021 13:50 WIB
https: img.okezone.com content 2021 07 20 298 2443318 punya-daging-sisa-jangan-dicuci-sebelum-disimpan-dalam-kulkas-DCIDhCPktR.jpg Ilustrasi. (Foto: Shutterstock)
KETIKA Idul Adha banyak dari kita mendapat kiriman daging, bahkan lebih dari yang bisa kita konsumsi. Biasanya, kita akan memilih untuk menyimpannya guna diolah di kemudian hari.

Tapi, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat melarang mencuci daging, jika Anda ingin menyimpannya di dalam kulkas.

Anda dapat menggunakan larutan asam untuk mencuci atau menyiapkan daging, karena membantu membunuh bakteri, menambah rasa, dan melunakkan daging.

Berikut panduan aman yang sederhana untuk mengolah daging sebelum disimpan di dalam kulkas:

Kulkas

Cuci tangan dan permukaan

Sering-seringlah mencuci tangan dengan air sabun hangat setidaknya selama 20 detik. Gosok permukaan makanan, seperti talenan, meja, dan bak cuci, sebelum dan sesudah digunakan.

Pisahkan makanan

Pisahkan makanan mentah dan makanan siap saji untuk menghindari kontaminasi silang dan penyebaran kuman.

Memasak makanan dengan matang

Masak daging dengan suhu internal yang sesuai untuk membunuh patogen berbahaya dan membuatnya aman untuk dimakan.

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini