Resep Simpel Tongseng Sapi Kurban ala MasterChef Indonesia, Dijamin Lezat

Pradita Ananda, Jurnalis · Rabu 21 Juli 2021 03:13 WIB
https: img.okezone.com content 2021 07 20 298 2443423 resep-simpel-tongseng-sapi-kurban-ala-masterchef-indonesia-dijamin-lezat-ulz7LjTojw.jpg Ilustrasi tongseng sapi kurban. (Foto: Instagram @milikurniawan)

Cara Membuat:

1. Blender semua bahan bumbu halus, tambahkan minyak goreng secukupnya.

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Setelah matang, sisihkan terlebih dahulu.

3. Masukkan 1,5 liter air ke panci presto. Masukkan potongan daging dan bumbu halus yang sudah ditumis.

4. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cabai rawit, kaldu sapi bubuk, gula merah, garam, gula pasir, dan kecap manis. Masukkan semua bumbu agar meresap ke daging dan kuah.

5. Presto selama 30–40 menit. Buka katup presto agar uapnya keluar, baru buka tutup panci presto. Setelah itu, cek rasa. Matikan api kompor.

6. Setelah rasa sudah dirasa pas, baru masukkan santan.

7. Santan sudah masuk, nyalakan kompor cukup dengan api kecil. Masak tongseng dengan api kecil sambil diaduk sebentar agar santan tak pecah.

8. Terakhir, masukkan irisan kubis dan tomat. Rebus sebentar agar sayuran masih segar dan renyah, tak terlalu layu.

9. Setelah matang, sajikan tongseng sapi bersama taburan daun bawang dan bawang goreng.

Selamat mencoba.

Baca juga: Dokter Reisa: Anak Jangan Dibawa Keluar Dulu, Tetap di Rumah Saja 

(han)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini