CHEF Renatta Moeloek memberikan tips menjaga kesehatan melalui masakan yang dikonsumsi. Menjaga kesehatan tubuh melalui asupan makanan sangatlah penting, terutama di masa pandemi seperti saat ini.
Chef Renatta mengatakan, karena selain untuk membuat tubuh tetap bugar, makanan yang enak juga bisa membuat suasana hati jadi lebih menyenangkan.
Baca juga: Viral Perempuan Mirip Chef Renatta, Netizen: Itu Waktu Masih Ngekos
Nah, bagi Anda yang hobi memasak di rumah, pastinya senang jika bisa bereksperimen membuat makanan enak, sehat, dan aman dikonsumsi.
Juri MasterChef Indonesia ini menjelaskan, memasak menu makanan sehat tidaklah susah, asalkan mengetahui trik pengolahannya sehingga kandungan nutrisinya tetap maksimal dan tidak hilang ketika dimasak.
"Bahan-bahannya juga tidak harus mahal ataupun ribet, yang sederhana pun bisa kita olah menjadi makan sehat, enak, dan bikin bahagia," ungkap Chef Renatta dalam keterangannya yang didapat MNC Portal, Jumat (6/8/2021).
Berikut ini lima tips memasak sehat ala Chef Renatta Moloek:
1. Batasi kandungan lemak dengan low fat cooking
Sajikan makanan rendah lemak dengan mengurangi penggunaan minyak dan mentega. Gunakan alat masak yang mendukung, seperti non-stick cookware sehingga tidak perlu mengoleskan mentega atau menggunakan minyak terlalu banyak ketika memasak.
Jika harus menggunakan minyak atau mentega, siasati dengan menggunakan spray atau diaplikasikan dengan kuas kue. Anda juga dapat memasak menggunakan air, ataupun kaldu dan mengganti penggunaan krim dengan susu rendah lemak.
Baca juga: Berkenalan dengan Kareyca Moeloek, Lebih Cantik Mana dari Chef Renatta?
2. Pilih bahan dasar tinggi protein
Protein merupakan salah satu zat penting untuk tubuh karena dapat membantu proses regenerasi sel-sel tubuh yang rusak. Selain itu, memperbanyak asupan protein juga salah satu cara meningkatkan hormon dopamine, atau hormon pengendali emosi.
Saat dilepaskan dalam jumlah yang tepat, hormon tersebut akan meningkatkan suasana hati, sehingga kita bisa merasa lebih senang dan bahagia. "Jadi selain sehat, mengonsumsi makanan tinggi protein juga bisa berpengaruh pada mood kita," bebernya.
