MAMA Lita baru saja membagikan resep dan cara membuat hidangan olahan kentang yang sangat nikmat yaitu sup cream kentang dan stick kentang keju. Resep ini sangat cocok dijadikan MPASI (Pemberian makanan Pendamping ASI) atau camilan sehat yang mudah dibuat!
Menu 1: Sup Cream Kentang
Bahan yang diperlukan:
- Tess Potato secukupnya
- 30 gr daging sapi cincang
- Keju parut secukupnya
- 1 gelas susu full cream
- Bawang bombay, cincang halus
- Bawang putih, cincang halus
- Mentega/Butter secukupnya
- 1 sdt gula
- 1 sdm daun seledri, cincang
- 4 butir telur puyuh rebus, cincang
- ½ sdt garam
- Wortel secukupnya, diparut halus
Cara membuat:
- Kupas kentang dari kulitnya, rendam di air, di potong dadu, kemudian direbus
- Rebus kentang sampai benar-benar empuk
- Setelah kentang empuk, angkat dan haluskan menggunakan garpu/sendok
- Tumis bumbu menggunakan butter
- Masukkan bawang putih yang sudah dicincang
- Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang
- Setelah bawang wangi, masukkan daging cincang, tumis hingga kecoklatan
- Masukkan telur puyuh yang sudah dicincang
- Masukkan wortel yang sudah diparut halus
- Masukkan kentang yang sudah dihaluskan dan aduk hingga rata
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit
- Masukkan garam dan merica, aduk hingga merata
- Masukkan parutan keju secukupnya, aduk hingga merata
- Jika sudah matang, plating hidangan
- Cincang halus daun seledri sebagai garnish
