Resep Makan Siang Empal Suwir, Lezatnya Bikin Mau Nambah Terus!

Helmi Ade Saputra, Jurnalis · Senin 23 Agustus 2021 07:00 WIB
https: img.okezone.com content 2021 08 23 298 2459455 resep-makan-siang-empal-suwir-lezatnya-bikin-mau-nambah-terus-9NrHBufA4w.jpg Empal Suwir Foto : IG/@xanderkitchen)

SUDAH siapkan menu makan siang untuk keluarga hari ini bunda? Kalau belum ada ide, Okezone punya resep hidangan yang menggugah selera makan nih.

Yups, empal suwir yang nikmat banget disajikan bersama nasi putih hangat. Cara membuatnya juga mudah, bunda pasti bisa coba sendiri di rumah.

Berikut resep makan siang empal suwir yang dikutip dari akun Instagram @xanderkitchen, Senin (23/8/2021).

Empal Suwir

Bahan-bahan:

750 gram daging sapi (sengkel, paha)

3 lembar daun salam

2 batang sereh, digeprek

1500 ml santan sedang

Gula merah disisir secukupnya

2 sdm air asam jawa

Garam, gula secukupnya

Bumbu dihaluskan :

12 siung bawang merah

6 siung bawang putih

Sejempol lengkuas

5 butir kemiri

2 sdm ketumbar

½ sdt merica

Baca Juga : Oseng Kulit Melinjo, Hidangan Sederhana tapi Selalu Bikin Nagih!

Cara membuat :

1. Cuci bersih daging, potong beberapa bagian

2. Di dalam wajan masukkan santan, daging, bumbu halus, salam, sereh, gula merah, air asam, garam & gula secukupnya

3. Masak daging, bila sudah mendidih kecilkan api

4. Masak daging hingga setengah empuk dan kuah nya menyusut, cicipi

5. Angkat daging, potong-potong & pukul-pukul sampai agak pipih lalu suwir-suwir dagingnya

6. Kembalikan daging suwir ke dalam wajan, masak dengan sisa kuah sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini