Lezatnya Cireng Kerupuk ala Jerry Masterchef Indonesia, Dijamin Bikin Ketagihan

Melati Septyana Pratiwi, Jurnalis · Minggu 12 September 2021 10:08 WIB
https: img.okezone.com content 2021 09 12 298 2470039 lezatnya-cireng-kerupuk-ala-jerry-masterchef-indonesia-dijamin-bikin-ketagihan-RJZ5yfNyZp.jpg Cireng kerupuk ala Jerry MasterChef Indonesia. (Foto: Instagram @jerrymci7)

JERRY MasterChef Indonesia Season 7 membagikan resep cipuk alias cireng kerupuk yang rasanya dijamin lezat. Olahan yang berasal dari bahan aci ini beberapa waktu belakangan memang sangat digandrungi. Mulai anak-anak sampai orangtua menyukai tekstur kenyal dari olahan aci, di antaranya cireng, cilok, dan cimol.

Nah, untuk cireng kerupuk baru-baru ini muncul menjadi resep baru dari olahan aci. Pada dasarnya cipuk punya tekstur seperti cireng, kemudian bahan dasarnya bukan menggunakan kerupuk.

Nah, kali ini Jerry Andrean sang juara Masterchef Indonesia Season 7 membagikan resep cireng kerupuk alias cipuk yang dijamin bikin ketagihan. Yuk intip resep cipuk dan sambal cocolannya ala Jerry Masterchef Indonesia, seperti dikuti dari unggahan akun Instagram-nya @jerrymci7, Minggu (12/9/2021).

Baca juga: Segarnya Es Lemon Karamel ala Chef Jerry Andrean, Cocok Dinikmati saat Cuaca Panas 

Cireng kerupuk ala Jerry MasterChef Indonesia. (Foto: Instagram @jerrymci7)

Bahan-Bahan Cireng Kerupuk:

- 150 gram kerupuk bawang, atau bisa diganti jenis kerupuk apa saja.

- 100 gram tepung tapioka.

- Penyedap rasa sesuai selera.

- Bawang putih yang sudah diparut secukupnya.

Baca juga: Resep Rahasia Bakso Ikan ala Chef Jerry Andrean 

Bahan-Bahan Sambal Cocolan Cipuk:

- 4 cabai rawit.

- 1 bawang putih.

- Gula jawa sesuai selera.

- Penyedap rasa secukupnya.

- Air asam jawa secukupnya.

Cara Membuat Cipuk:

1. Rebus kerupuk bawang hingga lunak. Tingkat kelunakan kerupuk bisa disesuaikan selera.

2. Jika sudah lunak, angkat kerupuk dan tiriskan. Kemudian taruh kerupuk di sebuah wadah.

3. Masukkan tepung tapioka yang sudah disiapkan ke kerupuk rebus.

4. Aduk kerupuk dan tepung tapioka sampai menyatu.

5. Jika kerupuk dan tapioka sudah menyatu, bentuk kerupuk menjadi pipih layaknya cireng.

6. Panaskan minyak dan goreng adonan kerupuk tersebut.

7. Angkat cireng kerupuk jika dirasa sudah cukup garing.

8. Cipuk akan lebih nikmat dicocol dengan sambal asam manis.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Kecap Teflon ala Chef Jerry Andrean 

Cara Membuat Sambal Cocolan Cipuk:

1. Siapkan cabai rawit, bawang putih, gula merah, dan penyedap. Kemudian ulek semua bahan sampai halus.

2. Jika sambal sudah halus, tuangkan air asam jawa, kemudian aduk rata.

3. Sambal cocolan siap disajikan dengan cipuk hangat.

Selamat mencoba.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini