MEMULAI rutinitas di pagi hari memang disarankan untuk mengonsumsi makanan terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar mendapatkan kesehatan yang prima.
Tapi, berbagai alasan pun muncul sehingga kita melewatkan sarapan seperti terburu-buru ke kantor hingga bermaksud menjaga berat badan. Padahal sarapan sendiri memberikan tenaga untuk memulai hari.
Sarapan sendiri didefinisikan sebagai makanan yang dikonsumsi pada pukul 5-9 siang atau maksimal dua jam setelah bangun tidur. Menurut penelitian, sarapan bahkan lebih penting dari makan siang dan makan malam, berikut alasannya.
Meningkatkan kerja otak
Daya konsentrasi kita akan cenderung lebih meningkat setelah sarapan. Sebanyak 54 studi menunjukkan sarapan bisa meningkatkan daya ingatan. Terutama saat kita memilih karbohidrat kompleks sebagai menu sarapan, ia yang akan berinteraksi dengan kadar glukosa yang mulai naik. Contoh karbohidrat kompleks untuk sarapan antara lain whole-grain cereals dan oats.
Menurunkan berat badan
Ketika kita mengkonsumsi sarapan yang mengandung kadar protein tinggi maka keinginan untuk makan di sesi selanjutnya akan jauh berkurang, sebab protein akan membuat Anda kenyang lebih lama. Namun jika kita melewatkan sarapan, maka kadar gula yang dibutuhkan otot pun akan menjadi rendah.
Akibatnya kita jadi lemas dan merasa perlu mengonsumsi begitu banyak makanan di siang atau malam hari yang mengakibatkan penimbunan lemak di dalam tubuh dan naik berat badan.
