Share

Mencicip Nasi Shirataki ala Pekalongan, Cocok untuk Diet

Agregasi Solopos, Jurnalis · Selasa 21 September 2021 17:29 WIB
https: img.okezone.com content 2021 09 21 298 2474729 mencicip-nasi-shirataki-ala-pekalongan-cocok-untuk-diet-Rzk7v0akBU.jpg Sego Megono. (Foto: Instagram)

Nasi ini terbuat dari akar konnyaku yang mengandung glokumanan, yaitu serat alami yang larut dalam air. Bentuknya kecil dan being sehingga memiliki cita rasa yang berbeda dengan jenis nasi lainnya. Nasi shirataki ini sendiri terasa seperti jelly yang dicampurkan ke dalam lauk pauk.

Meski mengandung kalori dan karbohidrat yang rendah, beras shirataki memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga tetap memberikan efek kenyang setelah memakannya. Bahkan kandungan glukomanannya juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung karena zat glukomanan bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dan gula darah yang tinggi.

Cara pengolahannya sama dengan menanak nasi, baik itu melalui panci atau melalui rice cooker/penanak nasi. Ada juga yang mengolah beras shirataki dengan dicampur dengan beras biasa. Saat mengkonsumsi nasi shirataki ini juga perlu ditakar lauknya agar tidak terlalu banyak kalori yang dicampurkan sehingga program diet yang dijalani juga tidak gagal.

Takaran lauk pada Sego Megono dengan nasi konnyaku atau shirataki ini sudah cukup sehingga bagi pelaku diet tetap dapat menyantap Sego Megono tanpa takut gagal diet.

Baca Juga: Saatnya Anak Muda Bangkit Bersama untuk Indonesia Bersama Astra

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini