Dipuji Juri MCI 7, Cek Resep Lamb Kofta & Roti Naan ala India!

Tim Okezone, Jurnalis · Jum'at 24 September 2021 12:00 WIB
https: img.okezone.com content 2021 09 24 298 2476166 dipuji-juri-mci-7-cek-resep-lamb-kofta-roti-naan-ala-india-h1IDy7pkaG.jpeg Chef Nindy Sanyoto (Foto: Youtube/Nindy Sanyoto)

Roti naan adalah salah satu jenis roti yang berbentuk pipih yang sering disajikan di restoran India. Memiliki rasa gurih dan tekstur yang unik, roti naan sangat cocok dihidangkan bersama makanan khas India seperti kari atau tandoori.

Pada ajang kompetisi MasterChef Indonesia Season 7, salah satu peserta yang bernama Nindy Sanyoto berhasil memukau juri dengan masakan lamb kofta dan roti naan yang lezat. Bagi yang penasaran dan ingin cobain, yuk intip resepnya di bawah!

Nindy Sanyoto

Bahan kofta:

- 150gr kambing giling

- 2 cabai hijau besar

- 1 sdm jinten bubuk

- 1/2 sdm lada hitam bubuk

- 1 sdt garam

- garlic powder secukupnya

Bahan sauce:

- 2 siung bawang putih

- 1/4 bawang bombay

- 1 tomat

- 2 sdm greek plain yoghurt

- 150 ml susu cair

- 5 biji kapulaga

- 5 biji cengkeh

- 2 batang kayu manis

- 2 sdm garam masala

- garam dan lada

Baca Juga : Resep Nastar Rasa Kukis Kosong ala Chef Nindy Sanyoto

Cara membuat lamb kofta:

- Campur daging kambing, cabai hijau, lada, garlic powder, jinten, dan garam aduk sampai merata

- Bentuk menjadi bola-bola kecil, goreng menggunakan sedikit minyak sampai kecoklatan

- Tumis bawang bombay dan tomat sampai terkaramelisasi

- Masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, bawang putih sampai matang lalu masukkan susu, yoghurt, lada

- Masukan kofta dan campur dengan saus, siap disajikan

Bahan roti naan:

- 100 gr tepung protein tinggi

- 150 gr tepung protein sedang

- 25 gr yoghurt

- 50 ml susu hangat

- 75 ml air hangat

- 1 tbsp ragi instan

-1 ½ sdm minyak

-1 ½ sdm garam

Cara membuat roti naan:

- Campur yoghurt dengan susu, tepung, dan ragi menggunakan mixer, masukkan air sedikit demi sedikit, jangan sampai terlalu lembek

- Tambahkan minyak dan garam, uleni adonan

- Tutup dengan plastic wrap, simpan selama 1 jam sampai mengembang

- Bagi adonan menjadi sekitar 5-6 bagian, bentuk bulat lalu pipihkan sampai tipis

- Panggang sampai kecoklatan

Bagi yang ingin coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Nindy Sanyoto!

https://www.youtube.com/watch?v=CkjJPQ97098

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:

Website: https://www.starhits.id/

Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn

Twitter: https://twitter.com/Starhitsid

Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/

#nindysanyoto

#smn

#starhits

#hitsrecords

#msin

#mncstudiosinternational

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini