Resep Bolu Pandan 1 Telur, Rasanya Lembut dan Harum

Melati Septyana Pratiwi, Jurnalis · Minggu 26 September 2021 15:05 WIB
https: img.okezone.com content 2021 09 26 298 2476938 resep-bolu-pandan-1-telur-rasanya-lembut-dan-harum-2zojRf3pVh.png Bolu pandan. (Foto: YouTube Fun Cooking with Yackikuka)

BERKUMPUL bersama keluarga di akhir pekan tidak lengkap tanpa ditemani camilan lezat. Bolu pandan bisa jadi pilihan untuk pendamping minum teh saat berbincang dengan anggota keluarga.

Membuat bolu pandan ternyata tidak terlalu sulit. Kemudian bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat di pasaran dengan harga terjangkau.

Nah, berikut ini resep serta cara membuat bolu pandan yang hanya membutuhkan 1 butir telur dan tanpa menggunakan oven. Simak langkahnya, seperti dikutip dari kanal YouTube Fun Cooking With Yackikuka, Minggu (26/9/2021).

Baca juga: Resep Es Pisang Ijo Makassar, Dijamin Enak dan Bikin Tubuh Segar 

Bolu pandan. (Foto: YouTube Fun Cooking with Yackikuka)

Bahan-Bahan:

- 1 butir telur

- 5–7 sendok makan (50–70 gram) gula pasir

- ¼ sendok teh vanila bubuk

- ½ sendok teh emulsifier

- 10 sendok makan (100 ml) air mineral

- 2 sendok makan susu bubuk

- 10 sendok makan (100 gram) terigu protein sedang

- ¼ sampai ½ sendok teh pasta pandan

Baca juga: Yuk Bikin Kaya Toast ala Rumahan, Dijamin Rasanya Enak seperti Buatan Kafe 

Cara Membuat:

1. Masukkan 1 butir telur, gula pasir, vanila bubu, emulsifier, dan air mineral sesuai takaran yang sudah tertera.

2. Kocok semua bahan dengan menggunakan mixer selama 8–10 menit. Kocok terus sampai mengembang.

3. Setelah mengembang, masukkan 2 sendok makan susu bubuk dan beberapa bagian tepung terigu protein sedang. Tepung terigu dimasukkan secara bertahap agar tidak menggumpal.

4. Kemudian aduk lagi adonan menggunakan mixer dan masukkan sebagian tepung terigu yang masih tersisa. Lalu aduk kembali. Ulangi sekali lagi sampai tepung terigu habis.

5. Jika adonan sudah tercampur rata, pisahkan adonan menjadi dua bagian.

Baca juga: Yuk Buat Frozen Yoghurt ala Chef Arnold, Rahasia Bikin Si Kecil Happy 

6. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang dan setelah itu tutup loyang dengan alumunium foil.

7. Kukus selama 10 menit.

8. Sementara untuk adonan yang tersisa, masukkan ¼ sampai ½ sendok teh pasta pandan kemudian aduk rata.

9. Jika adonan pertama sudah dikukus selama 10 menit, tambahkan adonan yang sudah diberi pasta pandan. Tutup kembali loyang dengan alumunium foil.

10. Kukus adonan bolu pandan selama 15–20 menit.

Baca juga: Resep Simpel Tongseng Sapi Kurban ala MasterChef Indonesia, Dijamin Lezat 

11. Jika sudah matang, keluarkan dari loyang dan tunggu dingin terlebih dahulu.

12. Kalau sudah agak dingin, barulah bolu pandan bisa dipotong-potong serta siap disantap.

Cukup mudah bukan? Jadikan momen kumpul bersama keluarga makin spesial dengan lembutnya bolu pandan buatan Anda sendiri. Selamat mencoba.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini