Resep Kue, Brownies Crispy Cocok untuk Akhir Pekan

Melati Septyana Pratiwi, Jurnalis · Sabtu 16 Oktober 2021 19:24 WIB
https: img.okezone.com content 2021 10 16 298 2487366 resep-kue-brownies-crispy-cocok-untuk-akhir-pekan-7OP3ma7Ixo.png Brownies. (Foto: Youtube)

KUE brownies biasanya memiliki tekstur lembut seperti kue bolu. Tapi, kreasi brownies pun semakin banyak, seperti brownise bakar yang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Nah, kini ada kreasi terbaru yakni brownise garing seperti keripik namun tetap pada rasa otentik brownies. Menurut resep dari kanal YouTube 'Dapur Dina' ,Ternyata cara membuatnya cukup mudah.

Nah, untuk kamu yang ingin mencoba cara baru menikmati brownies, Yuk coba membuat Brownie Crispy sendiri.

Brownies

Bahan:

- 100 gram cooking chocolate

- 50 gram terigu protein sedang

- 50 gram gula halus

- 25 gram mentega / margarin

- 1 butir telur

- 1/4 sendok teh garam

- keju atau almond untuk topping

Cara membuat :

- Panaskan oven 150 derajat celcius api atas bawah

- Lelehkan coklat yang sudah diserut ke dalan wadah. Kemudian taruh wadah tersebut di atas air panas (bukan di atas kompor). Aduk rata hingga meleleh

- Kemudian masukan mentega ke dalam lelehan coklat dan aduk rata. Jika coklat dan mentega sudah memeleh dan tercampur rata, sisihkan terlebih dahulu.

- Kocok satu butir telur. tidak perlu menggunakan mixer.

- Campurkan telur dengan gula halus dan kocok kembali. Pastikan gula halus benar-benar larut dengan telur.

- Setelah itu masukan tepung terigu yang sudah dicampur dengan 1/4 sdt garam, ke dalam campuran telur dan gula halus. Aduk kembali hingga menyatu.

- Jika sudah menyatu, ambil lelehan coklat yang tadi sudah dicampur mentega, kemudian tuangkan ke dalam adonan terigu. Aduk kembali.

- Taruh adonan brownis di kertas baking. Ratakan ke permukaan kertas hingga ketebalaan adonan benar-benar tipis (ingat, tujuan awal adalam membuat brownies crispy).

- Taruh topping sesuai selera di atas adonan browning yang sudah diratakan. Bisa menggunakan almond , keju, atau apapun sesuai selera.

- Jika sudah selesai, panggang di oven yang sebelumnya sudah dipanaskan.

- Panggang hingga 20 menit. Jika sudah 20 menit, keluarkan brownies dan potong-potong terlebih dahulu.

- Ketika sudah dipotong, panggang kembali di oven sekitar 20 sampai 25 menit, sampai benar-benar garing.

- Dinginkan brownies crispy sebentar sebelum disantap.

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini