Dijamin Enak, Intip Cara Membuat Nasi Bakar Semur Daging ala Chef Jerry Andrean

MNC Media, Jurnalis · Selasa 16 November 2021 11:45 WIB
https: img.okezone.com content 2021 11 16 298 2502475 dijamin-enak-intip-cara-membuat-nasi-bakar-semur-daging-ala-chef-jerry-andrean-Z41y7c4rhx.jpg Jerry MasterChef Indonesia. (Foto: Youtube)

NASI bakar merupakan salah satu sajian khas nusantara yang paling digemari. Nasi bakar biasanya terbuat dari nasi dengan lauk yang dibungkus dengan daun pisang yang dipanggang. Karena bumbu yang melimpah, nasi bakar memiliki rasa lezat dan aroma yang menggugah selera.

Jika bosan dengan sajian rumah yang itu-itu saja, kamu bisa coba bikin nasi bakar semur daging ala Chef Jerry Andrean. Menggunakan teflon dan rice cooker, Jerry Andrean membuat resep nasi bakar yang mudah dan dijamin enak. Yuk intip resepnya di bawah!

Chef Jerry

Bahan semur daging:

- 250 gr daging sapi iris (khas dalam/yg empuk)

- 4 buah bawang merah

- 3 buah bawang putih

- 2 buah kemiri

- 5 buah cengkeh

- 2 buah pekak

- 6 cm kayu manis

- 3 lembar daun jeruk

- 4 sdm kecap manis

- Garam, lada, penyedap

- 5 sdm air (bila perlu)

Bahan nasi bakar:

- 300 gr beras

- 450 gr santan cair

- Garam seikhlasnya

Bahan tambahan:

- Kemangi

- Telur rebus

- Cabai rawit

Cara membuat:

Siapkan rice cooker, masukan beras yang sudah dicuci, daun pandan, santan cair, sedikit garam, kemudian masak nasi

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, minyak, sampai halus

Tumis bumbu halus sampai harum, tambah kayu manis, pekak, daun jeruk, dan cengkeh

Tambahkan daging sapi, kecap manis, lada putih, penyedap, aduk hingga merata, tambah air

Siapkan daun pisang, tata nasi di atas daun, tambahkan daging, telur rebus, kemangi, dan cabai di atas nasi

Gulung daun, sampai nasi terbungkus

Panaskan minyak di teflon, panggang nasi sampai kecoklatan, balik daun pisang

Sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Jerry Andrean!

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini