Hanya Butuh 4 Bahan Utama, Cek Cara Membuat Sambal Bangkok

MNC Media, Jurnalis · Kamis 18 November 2021 11:03 WIB
https: img.okezone.com content 2021 11 18 298 2503623 hanya-butuh-4-bahan-utama-cek-cara-membuat-sambal-bangkok-gNwUbyZWkU.jpg Jess MCI. (Foto: Youtube)

SWEET Thai chili sauce atau sambal Bangkok merupakan saus yang sering disajikan di restoran khas Thailand. Di Indonesia sendiri, sambal ini sering dinikmati dalam bentuk sambal botol. Memiliki rasa gurih, asam, manis, dan pedas, saus ini sangat cocok dipadukan dengan gorengan.

Kali ini pemenang MasterChef Indonesia Season 8, Jesselyn Lauwreen, membagikan cara membuat sweet Thai chili sauce yang mudah di YouTube channel miliknya. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Resep

Bahan-bahan:

6 cabe merah besar

1 cabe keriting

1 cabe rawit

8 bawang putih

170-200 gr gula (5.5 sdm kira2, kalau suka manis 6.5 sdm)

60 ml air

160 ml cuka putih

Garam secukupnya

1 sdm tepung tapioka dengan 3 sdm air putih (atau maizena/cornstarch)

Cara membuat:

Blender cabai, bawang putih, dan air, jangan terlalu halus

Tumis bumbu, tambah cuka putih, gula, masak secara perlahan

Jika rasa sudah pas, campur sambal dengan maizena supaya tekstur menjadi kental

Sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Jesselyn Lauwreen!

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini