RUJAK, kuliner yang satu ini sudah tentu banyak penggemarnya nih. Selain segar, rujak yang terbuat dari buah-buahan pastinya kaya nutrisi dan vitamin.Â
Biasanya, rujak juga disajikan bersama sambal yang membuat cita rasanya semakin segar dan menggoyang lidah. Biacara soal rujak, tahukah kamu jika kuliner ini ada berbagai macam nama yang tergantung dari daerah? Mengutip akun Instagram resmi Pesona Indonesia, berikut aneka rujak yang ada di Indonesia.
Rujak cingur
Agak berbeda dari rujak khas daerah sebelumnya, rujak cingur khas Surabaya terbuat dari cingur (mulut sapi) yang sudah direbus. Kemudian, cingur tersebut dipadukan dengan irisan buah dan sayuran, lalu disiram dengan bumbu petis dan asam Jawa.
Berbeda dengan rujak pada umumnya yang menggunakan buah, rujak asal Banyuwangi ini merupakan kombinasi dari sayuran rebus, tempe, tahu, lontong, yang ditambah dengan potongan daging, jeroan, serta disiram dengan kuah soto panas yang tentunya membuat rasanya menjadi mantap.
Rujak Soto
Selanjutnya ada rujak soto yang berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur. Rujak soto merupakan kombinasi sayuran rebus, tempe, tahu, lontong, ditambah potongan daging dan jeroan. Rasanya semakin mantap dengan siraman kuah soto panas.
Baca Juga : Rujak Gobet Khas Malang, Rasakan Perpaduan Manis hingga Pedas
Baca Juga : Rujak Kuah Pindang yang Segar Bisa Dibikin di Rumah
Rujak u groh
Rujak u groh merupakan camilan khas Aceh yang terbuat dari batok kelapa muda yang dicampur dengan bumbu rujak serta diberi perasan air jeruk nipis.
Rujak mi
Rujak mi merupakan hidangan yang berisi mi kuning atau putih yang dipadukan dengan pempek. Selain itu, makanan khas Palembang ini juga diberi siraman kuah cuko dan toping mentimun.
