INDONESIA Brew Week 2021Â (InBreek)Â hari ini, Minggu 5 Desember 2021 ditutup. InBreek 2021 digelar dari 1 Desember di Senayan Park, Jakarta Pusat.
Beragam brand kopi kenamaan Indonesia hadir di INBREEK 2021. Salah satunya adalah Sheila and the Trees, salah satu kafe kopi ini merasa senang dapat hadir di event atau pameran kopi tersebut.
Barista Sheila and the Trees, Irfan mengatakan, sejauh ini kopi jenis Arabica dari lokal masih menjadi favorit dan banyak digunakan oleh brand-brand kopi kekinian lainnya.
"Untuk blend expreso kita pakai yang lokal dan full Arabica. Lita racik sendiri kopinya," katanya kepada MNC Portal di Senayan Park, Jakarta Pusat (5/12/21).
Baca Juga : Kehebohan Dalgona Coffee Bikin Penasaran Orang dari Rumah ke Rumah
Ia melanjutkan, dengan adanya pameran kopi seperti INBREEK 2021 ini dapat mengenalkan kembali jenis-jenis kopi lokal atau asli dari Indonesia. Kualitas kopi lokal juga sudah sangat baik, dan beberapa negara juga telah mengakui kenikmatan kopi Khas Nusantara.
Baca Juga : Industri Kopi dan Teh Indonesia Kembali Menggeliat Lewat InBreek 2021
Selain itu, kopi-kopi ini juga cocok diracik dengan bahan-bahan minuman lainnya. Misalnya campuran kopi, teh dan sirup buah leci.
"Awalnya kita mau ngedesain teh sama kopi. Jadi campuran kopi, teh dan sirup buah leci," terangnya.
Irfan pun berharap kedepannya event seperti INBREEK 2021 dapat dilaksanakan kembali. Apalagi di event yang ia ikuti saat ini, yakni tepatnya di tengah pandemi, pihaknya tetap menjaga protokol kesehatan (prokes).
(hel)
