MALAM pergantian tahun memang tinggal menghitung jam. Biasanya, menjelang pergantian tahun baru ini kita akan menghabiskan waktu bersama keluarga, pasangan ataupun teman-teman.
Di Indonesia sendiri, biasanya setiap akhir tahun akan diisi dengan acara bakar-bakaran, baik daging maupun ikan. Berbagai acara dan kegiatan pun sudah dipersiapkan untuk menyambut Tahun Baru.
Tapi, sejumlah negara ternyata memiliki santapan spesial dan khas untuk merayakan Tahun Baru. Berikut ulasan kuliner khas tahun baru dari berbagai negara seperti dilansir dari Highend.
Toshikoshi Soba - Jepang
Negeri sakura ini memiliki makanan khas untuk menyambut Tahun Baru, yaitu Toshikoshi Soba. Soba merupakan mi khas Jepang yang melambangkan umur yang panjang. Makanan ini biasanya disajikan dengan kaldu manis serta gurih, kamaboko, dan nori sebagai topping.
Tteokguk - Korea Selatan
Orang-orang Korea punya tradisi makan tteokguk atau sup kue beras saat perayaan tahun baru. Menu tradisional ini terdiri dari kue beras yang diiris tipis dan disajikan dengan isian rumput laut dan kuah kaldu daging.
Ada alasan khusus mengapa tteokguk dinikmati saat tahun baru, yaitu warna putih dan bentuk kue beras yang panjang melambangkan kemurnian dan umur panjang. Hal ini pun membuat hidangan ini dipercaya membawa keberuntungan.
