SUP adalah makanan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan suatu bahan, bisa berupa daging atau ayam. Tapi, sup memang berbeda di setiap daerah, tergantung apa yang dimasukan ke dalamnya.
Meskipun, ada bahan yang selalu digunakan untuk membuat sup seperti daging, sayur, atau kacang-kacangan yang direbus sampai membentuk kuah kental. Berikut ini adalah sup terenak di dunia yang wajib Anda coba, seperti dilansir dari Highend.
Pho – Vietnam
Sup daging hangat ini berisi ragam sayuran, sehingga memiliki nutrisi yang seimbang. Tak hanya lezat, makanan ini pun dibuat dengan bahan-bahan yang menyehatkan. Salah satu bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pho adalah star anise yang digunakan untuk menyembuhkan influenza.
Tortilla Soup - Meksiko
Negara Meksiko terkenal akan tortilla jagungnya. Selain dikonsumsi langsung, tortilla biasanya dibuat menjadi sup. Tortilla soup dibuat dengan potongan tortilla jagung goreng lalu dicampur dengan kaldu tomat yang dibumbui bawang merah, bawang putih, peterseli, dan merica.
