Share

Resep Soto Padang ala Inul Daratista, Seger Kuahnya Bikin Ketagihan!

Helmi Ade Saputra, Jurnalis · Jum'at 07 Januari 2022 08:00 WIB
https: img.okezone.com content 2022 01 05 298 2527569 resep-soto-padang-ala-inul-daratista-seger-kuahnya-bikin-ketagihan-hsudBKskey.jpg Inul Daratista masak soto padang bareng Chef Faiz (Foto : Instagram/@dapurngeborofficial)

INUL Daratista kembali berbagi tips masakan Nusantara di Dapur Ngebor MNC TV. Kali ini, kira-kira si Ratu Goyang ngebor mau masak apa ya?

Bunda sudah pernah mencicipi soto padang? Kalau belum, coba ikuti tips memasak soto padang dari Inul dan Chef Faiz MasterChef Indonesia ini.

Soto Padang

Bahan-bahan:

- 500 gram sengkel

- 500 gram sandung lamur

- 1 batang serai

- 3 cm jahe

- 3 cm lengkuas

- merica, garam

- 5 cm kayu manis

- 3 butir kapulaga

- 3 butir cengkeh

- 2 buah pekak

- 1/4 biji pala

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 batang seledri

Bumbu halus:

- 10 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1/4 sdt jintan

Baca Juga : Inul Daratista Masak Udang Selimut Tetangga Bikin Ngiler, Intip Resepnya!

Pelengkap:

- Soun

- Sambal bawang rawit

- tomat

- perkedel

- Daun bawang

- Bawang goreng

- Kerupuk kanji pink

- jeruk nipis

Baca Juga : Resep Nasi Megono Khas Pekalongan ala Inul Daratista, Sedap!

Cara membuat:

1. Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan potongan daging dan sandung lamur.

2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga matang dan masukkan ke rebusan daging.

3. Tambahkan serai, jahe dan lengkuas, masak hingga daging sapi lunak.

4. Angkat daging sapi, potong-potong kecil daging sandung lamur dan iris tipis daging has.

5. Masukkan kembali daging sandung lamur dalam rebusan daging.

6. Goreng daging has hingga kering lalu tiriskan.

7. Didihkan kembali rebusan kaldu. Tambahkan daun seledri dan merica, rebus kembali hingga mendidih.

Penyajian:

Taruh soun dalam mangkuk, beri irisan daging goreng, tomat, perkedel, dan siram dengan kaldu berikut tetelannya. Taburi daun bawang, bawang merah goreng dan kerupuk kanji serta sambal.

Video lengkap resep soto padang ala Inul dan Chef Faiz bisa disaksikan di Chanel YouTube MNCTV Official. Klik link di bawah ini :

CHEF FAIZ DAN BUNDA INUL AKAN MEMBUAT SOTO PADANG PALING EUUNAAK NI BUN - DAPUR NGEBOR

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini