Pemenang MasterChef Indonesia Season 8, Jesselyn Lauwreen, merupakan gadis asal Medan kelahiran 1 Maret 2000. Peserta termuda di MasterChef Indonesia Season 8 tersebut berhasil mencuri perhatian publik berkat kepiawaiannya dalam memasak.
Kini aktif menjadi konten kreator, Jesselyn membagikan resep sajian khas nusantara. Jesselyn membagikan resep 3 sambal yaitu sambal bawang Surabaya, sambal matah, dan juga sambal kecap. Bagi yang yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!
Bahan sambal bawang Surabaya:
Minyak 100-150 mlÂ
Bawang merah 100gÂ
Cabai rawit 100g
Bawang putih (jangan dikupas, geprek) 4 siung
Air 20-25 mlÂ
Garam 1 sdtÂ
Gula (optional) 1 sdt
5 gr terasi
¾ sdt penyedap
Jeruk limau
Cara membuat sambal bawang Surabaya:
Tumis bawang putih beserta kulit, angkat. Blender semua bahan lain selain bawang putih, kembali tumis dengan bawang putih, tambah air, masak sampai halus kemudian pindahkan ke wadah, tambah perasan jeruk nipis.
Bahan sambal matah:
Serai 2 batang (bagian putih)
Bawang merah 5-6 siung
Cabe rawit 2-3 biji
Minyak kelapa 5-7 sdm
Daun jeruk 6-7 lembar
Terasi 1/2 sdt- 1sdt
Garam 1 sdt
Lada 1/2 sdt
Gula 1sdt
Jeruk limau 1 biji
Cara membuat sambal matah:
Iris dan campur semua bahan, siram dengan minyak kelapa panas, tambah perasan jeruk limau.
Bahan sambal kecap:
Kecap manisÂ
Cabe rawit 4 biji
Bawang merah 3-4 siung
Jeruk limau/nipisÂ
Cara membuat sambal kecap:
Iris dan campur semua bahan, tambah perasa jeruk limau.
Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Jesselyn Lauwreen!
(mrt)
