Share

Cara Membuat Brulee Bomb Kuliner Kekinian yang Lagi Viral, Renyah di Setiap Gigitan!

Hasyim Ashari, Jurnalis · Senin 17 Januari 2022 06:00 WIB
https: img.okezone.com content 2022 01 16 298 2532982 cara-membuat-brulee-bomb-kuliner-kekinian-yang-lagi-viral-renyah-di-setiap-gigitan-ZkSZP448zj.jpg Brulee Bomb (Foto: YouTube/Fun Cooking With Yackikuka)

ADA kreasi kuliner kekinian yang lagi viral di media sosial, Brulee Bomb namanya. Ya, Brulee Bomb sekilas mirip dengan kroket kentang yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang renyah disetiap gigitan.

Tak heran, jika cemilan yang satu ini menjadi melejit dan disukai dari berbagai kalangan, tak terkecuali anak-anak. Tak hanya cocok untuk menjadi teman untuk bersantai ataupun menonton film, tetapi Brulee Bomb juga bisa dijadikan ide untuk memulai usaha cemilan.

Cara membuatnya juga tidak terlalu susah dan bahan-bahannya mudah dicari. Berikut resep Brulee Bomb yang dikutip dari kanal YouTube:

Brulee Bomb

Bahan:

½ buah bawang Bombay

1 siung bawang putih

100 gram smoked beef atau bisa diganti dengan daging cincang, sosis, ham sesuai selera

3-5 sdm tepung terigu

2 sdm margarine atau mentega

250 ml susu cair

½ sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt lada bubuk

50-60 gram keju parut

1 butir telur

Tepung roti untuk baluran

Minyak Goreng

Baca Juga : 5 Kuliner Rawon di Jakarta Paling Enak, Nendang Rasanya!

Baca Juga : 5 Mie Ayam Legendaris di Jakarta, Lezat dan Rasanya Otentik!

Cara membuat:

1. Potong kecil-kecil bawang Bombay

2. Cincang kasar bawang putih.

3. Potong kotak-kotak smoked beef

4. Masukkan margarin ke wajan dan tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

5. Masukkan smoked beef, masak sebentar dan jangan terlalu matang

6. Setelah matang, masukkan 3 sdm tepung terigu (semakin banyak terigu dimasukkan semakin kental adonan).

7. Masukkan 250 ml susu cair, masak dengan api kecil hingga tercampur rata.

Note: Jika ingin menambahkan keju Mozarella sebaiknya adonan dibuat lebih kental (5 sdm terigu) karena lebih mudah dibentuk dan mencegah bocor.

8. Setelah tercampur rata, masukkan bumbu (garam, kaldu bubuk,merica bubuk) dan keju Mozarella

9. Kemudian masak hingga mengental

10. Angkat dan biarkan hingga dingin

11. Setelah dingin, mulai bentuk bola-bola

12. Tambahkan keju Mozarella dibagian tengahnya

13. Colok satu butir telur dan celupkan adonan bola bola ke dalamnya

14. Lalu, lumuri adonan ke tepung roti atau breadcrumbs.

15. Diamkan di freezer selama kurang lebih 15 menit

16. Panaskan minyak goreng dengan api sedang

17. Goreng hingga kecoklatan

18. Aduk perlahan agar tidak gosong disatu sisi. Setelah kecoklatan, angkat dan sajikan dengan sambal.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini