JIKA selama ini Anda lebih sering menggunakan ubi jalar, maka tidak ada salahnya untuk mencoba ubi ungu. Dibandingkan ubi pada umumnya, ubi ungu memiliki warna yang lebih cantik sehingga tak hanya membuat rasa makanan jadi manis di lidah tapi juga manis dipandang.
Selain itu, ternyata ada banyak manfaat ubi ungu bagi kesehatan, lho! Berikut 4 manfaat kesehatan mengonsumsi ubi ungu dikutip dari Stylecraze, Rabu (26/1/2022)
1. Lancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus
Kandunga polifenol dalam ubi ungu melepaskan molekul aktif yang dapat meningkatkan kesehatan usus . Studi menunjukkan bahwa molekul ini dapat menghambat kanker saluran pencernaan dan usus besar.
Selain itu, kandungan serat yang tinggi dalam ubi ungu juga dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus.
Baca Juga : 5 Manfaat Ubi Jalar, Tidak Hanya Ampuh Menurunkan Berat Badan Lho
Baca Juga : Suka Ngemil Ubi, Ini Dia 5 Manfaatnya
2. Jaga fungsi hati
Sebuah penelitian dilakukan pada tahun 2016 untuk mempelajari efek antosianin ubi ungu pada gangguan hati. Hasilnya mengungkapkan peningkatan aktivitas antioksidan pada subjek. Nutrisi tersebut dapat memperlambat penyerapan , metabolisme dan penyimpanan lemak di hati .
