Share

Cara Membuat Kakiage Tempura alias Bakwan Sayur Khas Jepang

Dyah Ratna Meta Novia, Jurnalis · Jum'at 28 Januari 2022 09:42 WIB
https: img.okezone.com content 2022 01 28 298 2539130 cara-membuat-kakiage-tempura-alias-bakwan-sayur-khas-jepang-Dci7EoMCtj.jpg Kakiage tempira (Foto: ist)

Dua chef jebolan MasterChef Indonesia Season 6 yaitu Christo dan Sisca kembali membuat konten kuliner yang tentu menggugah selera. Kali ini Sisca membagikan resep salah satu hidangan khas Jepang yaitu kakiage tempura atau bakwan sayur khas Jepang.

Untuk kamu para pecinta makanan enak, kamu bisa masak dengan resep ala Sisca yang dijamin lezat. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

 Bakwan Jepang

Bahan-bahan:

100 gr wortel

100 gr bawang bombay

50 gr buncis

50 gr gobo / akar ketela

3 lembar daun shiso (boleh diganti dengan daun bawang)

3 sdm tepung terigu untuk coating sayuran

Bahan tepung basah:

30 gr tepung serbaguna

10 gr maizena

80 gr air / air dingin

Garam

Lada

Kaldu ayam bubuk (optional)

Bahan saus:

90 gr air

5 gr mirin (bisa diganti dengan rice vinegar + gula)

10 gr soy sauce

5 gr gula

5 gr hondashi

Cara membuat:

Panaskan minyak

Iris seluruh sayuran dan bawang bombay, campur dengan sedikit tepung

Campur tepung serbaguna dengan maizena dengan air dingin, tambah garam, lada, kaldu

Campur sayur dengan sedikit tepung basah, goreng di minyak panas sampai matang, angkat, tiriskan

Untuk membuat saus campur air dengan mirin, soy sauce, gula, dan hondashi

Sajikan kakiage tempura dengan saus

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Christo & Sisca!

https://www.youtube.com/watch?v=G552LWb6PHg

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:

Website: https://www.starhits.id/

Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn

Twitter: https://twitter.com/Starhitsid

Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/

(DRM)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini