Share

4 Manfaat Daging Kepiting untuk Kesehatan Tubuh, Belum Banyak Diketahui Lho

Tim Okezone, Jurnalis · Minggu 13 Februari 2022 20:10 WIB
https: img.okezone.com content 2022 02 13 298 2546536 4-manfaat-daging-kepiting-untuk-kesehatan-tubuh-belum-banyak-diketahui-lho-WhAOyMvAol.jpg Ilustrasi manfaat daging kepiting untuk kesehatan tubuh manusia. (Foto: Shutterstock)

KEPITING merupakan hewan anggota krustasea berkaki sepuluh dari upabangsa Brachyura yang dikenal mempunyai "ekor" sangat pendek atau perutnya sama sekali tersembunyi di bawah dada. Tubuh kepiting dilindungi cangkang yang sangat keras, tersusun dari kitin, dan dipersenjatai sepasang capit.

Daging kepiting mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Maka itu banyak orang menghindarinya. Meski demikian, makanan laut yang satu ini punya beragam nutrisi penting lainnya. Jadi, jangan terburu-buru menyimpulkan daging kepiting buruk untuk kesehatan. Yuk, simak berbagai kandungan zat gizi dan manfaat daging kepiting bagi tubuh.

Baca juga: Rambut Mendadak Rontok Usai Keramas? Dokter Ungkap Penyebab Utamanya 

Nutrisi Daging Kepiting

Manfaat daging kepiting tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya. Berdasarkan informasi gizi yang dimuat dalam laman panganku.org, 100 gram daging kepiting segar memiliki kandungan gizi sebagai berikut:

- Energi: 151 kalori

- Protein: 13,8 gram

- Lemak: 3,8 gram

- Kalsium: 210 mg

- Fosfor: 250 mg

- Vitamin A: 61 mcg

- Vitamin B1: 0,05 mg

- Kolesterol: 78 mg

Baca juga: 3 Potret Mesra Al Ghazali dan Alyssa Daguise Pakai Busana Adat Jawa yang Dikabarkan Menikah Siri 

Selain beragam nutrisi tersebut, daging kepiting juga mengandung nutrisi lain yang sama pentingnya, seperti asam folat, vitamin B kompleks, serta berbagai mineral (kalium, magnesium, zat besi, yodium, selenium, zinc, mangan).

Daging kepiting juga kaya lemak sehat dalam bentuk omega-3. Bahkan, cukup dengan mengonsumsi 100 gram daging kepiting, sudah memenuhi 45 persen kebutuhan omega-3 untuk tubuh dalam sehari. Zat gizi ini tidak diproduksi oleh tubuh, karena itu konsumsi daging kepiting dapat membantu memenuhi kebutuhan asupannya.

Manfaat Daging Kepiting untuk Kesehatan

Kelezatan daging kepiting memang tidak ada duanya, baik dipanggang, dibakar, maupun direbus. Selain itu, kandungan nutrisi dan manfaat daging kepiting juga berperan penting dalam menjaga fungsi berikut:

1. Baik untuk kesehatan otak

Dilansir laman Healthline, kandungan omega-3 dan vitamin B-12 dalam daging kepiting dan hewan sejenisnya sangat bermanfaat untuk memelihara kesehatan otak. Beberapa penelitian pun menunjukkan bahwa kedua zat gizi tersebut juga berperan penting dalam perkembangan otak anak dan memelihara fungsi otak pada orang dewasa.

Baca juga: Hanya Dengan Bahan Tradisional, Ini 11 Obat Batuk Alami 

2. Mendorong kinerja sistem kekebalan tubuh

Ternyata buah kaya vitamin C bukanlah satu-satunya sumber makanan yang dapat menunjang sistem kekebalan tubuh. Daging kepiting pun memiliki fungsi serupa berkat kandungan selenium di dalamnya.

Selenium merangsang aktivitas sistem kekebalan tubuh serta bertindak sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari penyakit akibat peradangan seperti artritis, asam urat, dan penyakit pada saluran pencernaan.

3. Membantu memelihara kesehatan jantung

Lemak seringkali dikaitkan dengan penyebab penyakit jantung, tapi lemak yang terdapat dalam kepiting merupakan omega-3 yang justru dapat membantu memelihara kesehatan jantung.

Omega-3 dapat membantu tubuh menyeimbangkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah, serta menurunkan risiko penyumbatan plak kolesterol pada pembuluh darah sehingga anda terlindungi dari risiko stroke dan penyakit jantung.

Baca juga: 3 Cara Aman Pakai Perhiasan bagi Pemilik Kulit Sensitif, Cegah Iritasi 

4. Bisa menurunkan berat badan

Bosan dengan makanan yang itu-itu saja dalam program diet? Daging kepiting mungkin bisa menjadi alternatifnya. Penganan ini rendah kalori tapi kaya protein dan lemak "baik". Keduanya akan membuat tubuh merasa kenyang lebih lama dan mencegah mengonsumsi makanan secara berlebihan.

Meskipun kolesterolnya terbilang tinggi, kandungan nutrisi dan manfaat daging kepiting bisa didapat selama cermat memerhatikan beberapa hal: (1) Konsumsilah dalam jumlah yang wajar, (2) Gunakan metode memasak yang lebih sehat, dan (3) perhatikan apakah ada reaksi alergi setelah mengonsumsinya.

Jika mengonsumsinya dengan tepat, daging kepiting bisa menjadi salah satu sumber protein hewani terbaik untuk tubuh.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini