Share

4 Dessert Khas Jerman yang Punya Citarasa Gurih dan Manis

Tim Okezone, Okezone · Jum'at 01 April 2022 19:32 WIB
https: img.okezone.com content 2022 04 01 298 2571578 4-dessert-khas-jerman-yang-punya-citarasa-gurih-dan-manis-jdxYrLJV6n.jpg Ilustrasi Dessert. (Foto: Highend)

BERKUNJUNG ke sebuah negara memang nampaknya tidak lengkap tanpa mengetahui sebuah budayanya. Budaya dalam sebuah negara pun tidak cuma dari bangunan dan pakaian, tapi juga dari kuliner mereka.

Salah satu negara yang memiliki keanekaragaman kuliner yang mendunia adalah Jerman. Jerman memang terkenal dengan dessert-nya yang lezat, terutama dari olahan coklat. Dessert dengan cita rasa yang cenderung manis, gurih, dan segar ini tak hanya lezat, tampilannya pun menggoda dan sulit dilupakan.

Hal inilah yang membuat kuliner tersebut populer hingga ke berbagai belahan dunia. Berikut adalah beberapa dessert terkenal yang berasal dari Jerman.

Bienenstich

Dessert Jerman

Kue khas Jerman ini terdiri dari tiga lapisan adonan dengan tekstur berbeda. Lapisan pertama merupakan hefeteig atau kue ragi manis lalu ditumpuk dengan custard vanila bertekstur lembut di atasnya.

Pada lapisan teratas juga terdapat siraman madu berpadu irisan almond melimpah. Perpaduan manis dan renyahnya bienenstich ini sangat cocok disajikan bersama secangkir kopi atau teh hangat.

Black Forest Gâteau

Dessert Jerman

Meskipun sempat ditinggalkan di tahun 90an, dessert yang disebut Schwarzwälder Kirschtorte ini kembali populer. Black Forest Gâteau adalah kue cokelat yang dibuat dengan Kirschwasser, krim, dan diakhiri dengan topping ceri hitam.

Baca Juga: Lifebuoy x MNC Peduli Ajak Masyarakat Berbagi Kebaikan dengan Donasi Rambut, Catat Tanggalnya!

Rote Grütze

Dessert Jerman

Banyak ditemukan di wilayah Jerman Timur, Rote Grütze merupakan bubur yang terbuat dari aneka buah berry seperti stroberi, blueberry, atau raspberry. Diolah bersama tepung jagung, bubur manis ini memiliki tekstur kental dan hangat sehingga cocok disantap sebagai makanan pembuka di pagi hari.

Untuk menambah rasa, biasanya Rote Grütze juga disajikan bersama krim, saus vanila, es krim, dan potongan berry segar.

Prinzregentorte

Dessert Jerman

Sekilas nampak seperti kue lapis legit, tapi prinzregentorte adalah dessert khas Jerman yang terdiri dari tujuh lapis sponge cake tipis yang diselingi dengan chocolate buttercream dan selai aprikot sebagai lapisan terakhir. Bagian luar kue diselimuti dark chocolate.

Ingin tahu lebih lanjut tentang first class Lifestyle, silakan klik HighEnd-Magazine.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini