SIAPA yang tidak mengenal makanan rendang? Ya, kuliner tradisional khas Sumatera Barat ini sudah mendunia. Bahkan, rendang ikut diakui oleh Malaysia sebagai bagian dari budayanya.
Merespons hal tersebut, pihak Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata Indonesia menyarankan agar masyarakat Indonesia tidak perlu khawatir. Sebab, dunia internasional sudah tahu bahwa rendang berasal dari Padang, Sumatera Barat.
Baca juga: 5 Manfaat Biji Asam Jawa, Redakan Sakit Tenggorokan dan Batuk Membandel!Â
Dilansir jurnal 'Relevansi Makanan Rendang dengan Filosofi Merantau Orang Minangkabau', rendang telah disinggung dalam sebuah karya sastra Melayu klasik, tepatnya dalam hikayat Amir Hamzah.
Ia menyebut bahwa rendang adalah makanan yang sudah familier sejak tahun 1550-an. Hikayat tersebut juga menunjukkan bahwa pedagang Minang saat itu telah menjadikan rendang sebagai komoditas utama perdagangan. Namun, kala itu rendang bukan berasal dari daging sapi, melainkan daging kambing.
Baca juga: Rendang Goes To Europe, Santan Mulai Dilirik Bulgaria!Â
Dikarenakan rendang sangat terkenal dan digemari, maka makanan tersebut dibawa para pedagang saat melakukan ekspansi dagang ke Malaka. Perjalanan ke Malaka ketika itu terbilang sangat panjang, membutuhkan waktu lama.
Rendang dijadikan kudapan pedagang karena tahan lama. Apalagi, rendang yang dibawa adalah rendang kering yang memang tergolong awet.
