Share

Resep Kolak Pisang Ubi, Takjil Manis untuk Buka Puasa

Tim Okezone, Jurnalis · Selasa 12 April 2022 14:00 WIB
https: img.okezone.com content 2022 04 12 298 2577547 resep-kolak-pisang-ubi-takjil-manis-untuk-buka-puasa-nw8EDyWhWO.jpeg Kolak Pisang Ubi (Foto: Cookpad)

SAAT Ramadan, paling enak buka puasa memang dengan yang manis-manis. Kalau biasanya kita berburu takjil serba manis, tak ada salahnya coba membuatnya sendiri di rumah.

Kali ini, Okezone mengajak untuk membuat kolak pisang ubi. Meski simpel, nikmatnya kolak pisang ubi mempermanis suasana berbuka puasa.

Berikut resep kolak ubi pisang yang dirangkum dari Cookpad, Rabu (12/4/2022).

Kolak Pisang Ubi

Bahan kolak pisang :

1 sisir pisang uli potong sesuai selera

4 buah ubi,kupas, rebus hingga empuk

6 sdm tepung sagu

100 gr Gula merah/aren (secukupnya sesuai selera)

50 gr gula pasir

500 ml Santan

1 ltr air

2 lembar daun pandan

Bahan kolak ubi :

500 gr ubi

165 gr tapioka

Langkah membuat:

1. Siapkan bahan pisang. Didihkan air dan daun pandan,lalu masukkan gula aren/gula merah dan gula pasir

2. Masukkan santan dan pisang,sambil diaduk agar santan tidak pecah,masak hingga mendidih. Sisihkan

Lalu buat kolak ubi

3. Kupas ubi, potong-potong dan cuci bersih. Didihkan air bersama daun pandan,lalu masukkan ubi dan masak hingga empuk

4. Haluskan ubi, masukkan tapioka, aduk hingga rata. Bulatkan adonan sesuai selera

5. Didihkan air. Masukkan ubi yang sudah dibulatkan, biarkan hingga mengapung atau matang,angkat tiriskan. Masak kuah kolak hingga mendidih. Tuang dalam wadah, masukkan ubi ke dalam kuah kolak dan siap disajikan

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini