MUMPUNG masih bulan puasa, saatnya mencoba berbagai resep menu untuk berbuka. Nah, salah satunya tahu gimbal, makanan lezat khas Kota Semarang.
Kamu bisa membuat tahu gimbal saat di rumah. Dilansir dari akun instagram @doyancooking_ berikut resep lengkap tahu gimbal yang bisa untuk buka puasa. Dicoba yuk!
Bahan gimbal (bakwan udang)
-250 gr udang
-100 gr tepung terigu
-50 gr tepung beras
-2 siung bawang putih
-1/4 sdt ketumbar
-Garam dan kaldu bubuk, secukupnya
-Air
Pelengkap
-Lontong, secukupnya
-Tahu putih, goreng
-Tauge, rendam di air panas, tiriskan
-Kol, iris
Taburan: bawang goreng dan seledri iris
Bumbu kacang (haluskan)
-100 gr kacang tanah goreng
-2 siung bawang putih
-Cabai rawit merah, sesuai selera
-1 sdm petis
-1 sdm air asam jawa
-2 sdm gula merah, sisir
-Garam secukupnya
-100 ml air
 BACA JUGA:10 Makanan Ini Cegah Dehidrasi, Cocok Jadi Menu Buka Puasa atau Sahur!
Cara membuat:
1. Gimbal udang: bersihkan udang, haluskan bumbu buat adonan bakwan udang lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Penyajian: Potong lontong lalu sajikan di atas piring. Beri tauge, kol, potongan gimbal dan siram dengan bumbu kacang. Tabur bawang goreng dan daun seledri.
Baca Juga: Dua Kapal Ikan Asing Pelaku IUU Fishing Berhasil Diamankan BAKAMLA dan KKP RI
(DRM)
