Share

5 Makanan Buka Puasa Khas Betawi, Nomor 1 Paling Langka!

Pradita Ananda, Jurnalis · Selasa 12 April 2022 15:31 WIB
https: img.okezone.com content 2022 04 12 298 2577757 5-makanan-buka-puasa-khas-betawi-nomor-1-paling-langka-e7wstZmj9x.jpeg Makanan Buka Puasa Khas Puasa (Foto: Rejakarta)

MAKANAN buka puasa khas Betawi menjadi salah satu yang paling diburu selama Ramadan. Sederet menu makanan Betawi seperti nasi uduk, dodol, atau pecak gurame sudah terkenal kelezatannya.

Eits jangan salah, selai itu masih banyak loh menu makanan khas Betawi yang bahkan bisa dipilih jadi menu makanan berbuka puasa. Apa saja menu tersebut?

Menghimpun berbagai sumber, Selasa (12/4/2022) yuk simak paparan singkat lima makanan buka puasa khas ala Betawi.

5. Pindang Bandeng

Makanan Buka Puasa Khas Betawi

(Makanan Buka Puasa Khas Betawi, Foto: Cookpad)

Menu satu ini memang cocok untuk berbuka puasa. Ikan bandeng yang lezat sebagai sumber protein, bertemu dengan kuah gurih dan segar. Cocok dimakan bersama sepiring nasi putih hangat. Bahkan menu Pindang Bandeng ini diketahui merupakan salah satu menu buka puasa favorit aktor ternama Iko Uwais loh!

BACA JUGA : Lezat untuk Buka Puasa, Bikin Tahu Gimbal Saja Yuk!

4. Es selendang mayang

Makanan Buka Puasa Khas Betawi

(Makanan Buka Puasa Khas Betawi, Foto: Resepkoki)

Minuman es yang jadi salah minuman tradisional asal Jakarta ini populer di kalangan masyarakat Betawi. Campuran tepung sagu dan tepung hungkwe yang membuat potongan kue jadi kenyal, dipertemukan dengan gurihnya kuah santan dan manisnya gula merah. Pas banget buat menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa.

BACA JUGA : Resep Jengkol Teri Cabe Ijo, Mantap Disantap untuk Buka Puasa dan Sahur!

3. Nasi ulam

Makanan Buka Puasa Khas Betawi

(Makanan Buka Puasa Khas Betawi, Foto: Cookpad)

Selain nasi uduk, Betawi juga punya nasi ulam. Sama-samam punya cita rasa gurih, tapi nasi ulam berbeda loh dengan nasi uduk. Sebab tidak dimasak dengan santan seperti nasi uduk, tapi hanya dimasak bersama campuran lengkuas, serai, jahe, dan daun salam. Kemudian disantap dengan taburan bubuk kacang tanah, bihun, serundeng, kerupuk, emping, daun kemangi, mentimun, dan aneka lauk.

2. Soto Betawi

Makanan Buka Puasa Khas Betawi

(Makanan Buka Puasa Khas Betawi, Foto: @resepmakanan/Instagram)

Salah satu masakan tradisional khas Betawi yang paling terkenal. Kuah hangat dan gurih dari santan atau susu putih berisi campuran potongan daging sapi atau daging ayam dan dilengkapi dengan jeroan. Dimakan bersama emping, acar timun dan sambal pedas.

1. Gabus pucung

Makanan Buka Puasa Khas Betawi

(Makanan Buka Puasa Khas Betawi, Foto: Regjakarta)

Makanan tradisional Betawi yang sudah sangat susah ditemui penjualnya. Gabus pucung berisi potongan ikan Gabus dengan kuah kaya rempah seperti lengkuas, kunyit, hingga daun salam. Khasnya, kuah gabus pucung berwarna hitam karena memakai kluwek, rempah sebagai pewarna alami yang biasa dipakai untuk memasak rawon.

Salah satu masakan tradisional khas Betawi yang paling terkenal. Kuah hangat dan gurih dari santan atau susu putih berisi campuran potongan daging sapi atau daging ayam dan dilengkapi dengan jeroan. Dimakan bersama emping, acar timun dan sambal pedas.

Gabus pucung : Makanan tradisional Betawi yang sudah sangat susah ditemui penjualnya. Gabus pucung berisi potongan ikan Gabus dengan kuah kaya rempah seperti lengkuas, kunyit, hingga daun salam. Khasnya, kuah gabus pucung berwarna hitam karena memakai kluwek, rempah sebagai pewarna alami yang biasa dipakai untuk memasak rawon.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini