SETIAP negara memang memiliki street food yang menjadi ciri khas wilayah tersebut. Bahkan, di beberapa tempat street foodnya lebih terkenal dibandingkan dengan makanan di restoran.
Salah satunya adalah Istanbul, yang terkenal sebagai surga bagi para pecinta makanan jalanan atau street food. Di Istanbul beragam street food lezat dibuat dengan bahan-bahan segar.
Anda akan banyak menemukan gerobak, penjaja, stan di sudut jalan, pedagang kaki lima, atau restoran di seluruh kota yang menjual aneka street food ini. Jika selama ini Anda hanya mengenal döner kebab sebagai makanan jalanan khas Turki, Anda dapat mencoba beberapa pilihan street food lainnya.
Simit, Acma, dan Catal
Simit adalah roti bundar dengan taburan biji wijen di atasnya atau biasa dikenal dengan bagel Turki. Sama seperti simit, Catal dan acma juga merupakan jenis pastry yang bisa Anda nikmati.
Catal cenderung lebih kering dan rapuh, sedangkan acma lebih lembut dengan tekstur lebih mirip dengan croissant. Umumnya, Anda biasa menemukan makanan ini di pagi hari yang tersedia di toko roti atau gerobak penjual.
Bal'k Ekmek
Makanan ini menjadi salah satu street food terbaik di Turki. Terdiri dari roti sandwich panjang yang berisi ikan makarel bakar, selada segar, dan bawang. Anda juga dapat menambahkan perasan lemon untuk mengurangi rasa amis dari ikan. Anda juga dapat membeli jus pickle atau lobak yang biasanya diminum masyarakat lokal ketika menyantap sandwich ini.
Kestane Kebab
Walaupun terlihat sederhana, namun jajanan ini termasuk makanan sehat. Makanan ini hanya berupa kacang kastanye atau chestnut yang dipanggang dengan kulitnya. Anda akan dapat dengan mudah menemukan gerobak penjual makanan ini, terutama di musim gugur dan musim dingin karena makanan ini dapat mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan.
