Share

Resep Bakwan Sayur ala Chef Devina Hermawan untuk Takjil Buka Puasa, Bikin Ketagihan!

Intan Afika Nuur Aziizah, Okezone · Senin 18 April 2022 13:00 WIB
https: img.okezone.com content 2022 04 18 298 2580756 resep-bakwan-sayur-ala-chef-devina-hermawan-untuk-takjil-buka-puasa-bikin-ketagihan-MZdiM5x3Ry.jpg Resep bakwan sayur ala Chef Devina (Foto: YouTube/

RESEP bakwan sayur ala Chef Devina Hermawan bisa jadi inspirasi menu takjil yang praktis saat berbuka puasa. Bakwan sayur memang menjadi salah satu gorengan yang paling banyak diburu saat berbuka puasa.

Rasanya yang gurih dengan isian yang lembut dan kulit yang renyah membuat siapapun selalu ketagihan memakan bakwan. Apalagi jika disajikan dengan sambal kacang yang sedap, pasti jadi makin nendang!

Nah, kalau tidak ingin ngantri berburu takjil, coba bikin sendiri di rumah yuk pakai resep ala Chef Devina. Seperti apa? Simak selengkapnya berikut ini yang Okezone kutip dari Channel YouTube Devina Hermawan, Senin (18/4/2022) : 

Bakwan Sayur

Bahan-bahan:

4 lembar kol

80 gr tauge

1-2 wortel, kupas

2-3 batang daun bawang

4 batang seledri

250 gr tepung terigu protein sedang

50 gr maizena

50 gr tepung beras

1 sdt baking powder, opsional

100 ml santan

2 sdt garam

1 sdm kaldu bubuk

1 sdm gula pasir

330 ml air

BACA JUGA : Resep Gorengan Bakwan, Menu Favorit Iis Dahlia saat Berbuka Puasa

BACA JUGA : Lezatnya Bakwan Bayam Renyah, Ini Resepnya

Bahan sambal kacang:

3 siung bawang putih, potong

3 siung bawang merah, potong

6 buah cabai merah keriting, potong

6 buah cabai rawit, potong

80 gr kacang goreng

3 lembar daun jeruk

500 ml air

1 sdm cuka

50 gr gula merah

1 sdt garam

1-2 sdm gula pasir

¼ sdt kaldu bubuk / penyedap

Baca Juga: Lifebuoy x MNC Peduli Ajak Masyarakat Berbagi Kebaikan dengan Donasi Rambut, Catat Tanggalnya!

Bakwan Sayur

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu.

2. Lalu, masukkan daun jeruk, masak hingga sedikit kecoklatan.

3. Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus, kemudian masak kembali.

4. Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, sisihkan.

5. Selanjutnya membuat bakwan, iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel, kemudian masukkan ke dalam wadah.

6. Masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata.

7. Tambahkan santan dan air, lalu aduk sampai merata.

8. Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kuning keemasan.

9. Selesai, bakwan sayur ala Chef Devina siap disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini