SELAMA Ramadan, Ayu Dewi rajin membagikan resep takjil untuk berbuka puasa di Chanel YouTube-nya. Kreasi menu takjil ala Ayu Dewi tentunya unik dan enak.
Salah satunya Pudding Mousse Overthingking yang praktis
Dari namanya saja sudah unik bukan? Perpaduan silky puding yang lembut dengan mousse yang lezat ini disebut-sebut bisa bikin kamu overthinking saat mencicipinya. Penasaran? Ikuti cara pembuatannya berikut ini.
Bahan-bahan:
3 buah alpukat
Silky pudding choco instan
1/2 cup cream cheese
1/4 cup gula pasir
1-8 sdm susu bubuk putih
100 ml susu putih
500 ml heavy cream
3sdm gula pasir
Buah cherry
BACA JUGA :Â Kreasi Takjil Salad Buah Brulee ala Ayu Dewi, Bikinnya Cuma 5 Menit!
BACA JUGA :Â Resep Bakwan Sayur ala Chef Devina Hermawan untuk Takjil Buka Puasa, Bikin Ketagihan!
Cara membuat:
1. Masukkan silky pudding ke dalam panci, lalu campurkan dengan 100 ml susu putih. Kemudian, masak puding dengan api kecil sambil diaduk sampai merata.
2. Setelah mendidih, tuang puding ke dalam wadah dan masukkan ke dalam kulkas. Diamkan hingga tekstur puding yang cair menjadi padat.
3. Lanjut membuat cream, belah ketiga buah alpukat yang ada dan masukkan ke dalam wadah.
4. Campurkan dengan susu bubuk putih dan 3 sdm gula pasir. Aduk hingga merata dan halus. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas.
5. Selanjutnya membuat cream cheese di mixer, masukkan 500ml heavy cream ke dalam wadah dan aduk menggunakan mixer.
6. Tambahkan 1/2 cup cream cheese dan 1/4 cup gula pasir. Kemudian, aduk sampai merata.
7. Jika sudah tercampur, diamkan cream cheese di dalam kulkas beberapa menit agar tekstur menjadi semakin kental dan dingin.
8. Setelah semua cream menjadi kental dan dingin, tuang ke dalam wadah puding. Ayu Dewi menatanya dengan rapi, cream alpukat berada di layer kedua dan cream cheese berada di layer terakhir.
9. Terakhir, tambahkan whip cream dan hias dengan saus coklat atau strawberry agar lebih cantik dan menarik.
10. Selesai, Pudding Mousse Overthinking sudah bisa dinikmati saat berbuka puasa!
(hel)
