Share

Manisnya Es Kacang Merah, Cocok untuk Buka Puasa

Tim Okezone, Okezone · Selasa 19 April 2022 15:09 WIB
https: img.okezone.com content 2022 04 19 298 2581578 manisnya-es-kacang-merah-cocok-untuk-buka-puasa-0sTkfRs1MZ.jpg Es kacang merah manis (Foto: Pempekafka)

SAAT buka puasa, rasanya kita ingin mengonsumsi menu yang manis dan segar. Salah satunya es kacang merah yang lezat.

Cocok banget buat menu buka puasa, simak resep untuk membuatnya seperti dikutip Okezone dari akun Instagram @RikaEkawati.

 es kacang merah

Bahan :

-100 gr kacang merah kering, rendam semalaman

-1/2 liter air

-1 buah gula merah

-Kayu manis 1 batang

-Sejumput garam (1/4 sdt)

Bahan saus santan :

-1 bungkus santan siap pakai

-1/4 sdt garam

-1 sdt tepung maizena, larutkan dg sedikit air agar tidak menggumpal

-2 ikat daun pandan

Bahan pelengkap :

-1/2 butir Kelapa muda, kerok

-5 buah nangka, iris. (Atau sesuai selera)

-Agar-agar atau cincau (sesuai selera)

-Es serut secukupnya

-Skm (optional)

-Sirup coco pandan

 BACA JUGA:10 Makanan Ini Cegah Dehidrasi, Cocok Jadi Menu Buka Puasa atau Sahur!

Cara membuat :

1. Rebus kacang merah sampai empuk. Tiriskan. Panaskan air, masukkan kayu manis, dan gula merah iris serta sejumput garam. Aduk. Tunggu mendidih. Lalu masukkan kacang merah yang tadi telah ditiriskan. Masak sampai air mengental;

2. Saus santan : Campurkan semua bahan saus santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Lalu angkat, dan dinginkan.

3. Cara penyajian : Masukkan es serut kedalam gelas/mangkok. Kemudian tuang 2 sdm kuah santan. Lalu tambahkan kacang merah, potongan kelapa muda, nangka, dan agar-agar / cincau. Beri susu kental manis dan sirup coco pandan. Es kacang merah, siap disajikan.

Baca Juga: Lifebuoy x MNC Peduli Ajak Masyarakat Berbagi Kebaikan dengan Donasi Rambut, Catat Tanggalnya!

(DRM)

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini