HARI RAYA Lebaran memang identik dengan beragam makanan enak. Salah satunya menu yang opor ayam dan kue-kue kering yang menjadi menu khas Lebaran dari banyak orang.
Lebaran yang akan dirayakan kurang lebih seminggu lagi membuat banyak orang sudah mulai bereksperimen untuk membuat sajian Lebaran. Salah satunya adalah sajian opor ayam dengan kuah santan memang sangat gurih dan lezat untuk disantap.
Begitu juga dengan kue-kue kering, yang biasanya ada beberapa yang menggunakan santan sebagai salah satu bahannya. Sebagai alternatif pilihan yang dianggap lebih sehat, tak sedikit orang yang mengganti santan dengan susu.
Mengganti santan dengan susu ini, dianggap lebih sehat karena diyakini bisa mengurangi asupan kalori yang masuk sehingga mengurangi risiko kolesterol tinggi.
Lalu benarkah mengganti santan dalam hidangan Lebaran dengan susu, menjadi jaminan hidangan khas Lebaran jadi lebih sehat untuk dikonsumsi? Sayangnya, seperti disampaikan dr. Juwalita Surapsari, Spesialis Gizi Klinik RS Pondok Indah, tidak sepenuhnya benar.
“Ya kalau kita ganti santannya pakai susu, apalagi susu full cream. Justru tambah kolesterol dan lemak jenuhnya. Jadi sama saja sebetulnya,” kata dr. Juwalita, dalam virtual media briefing ‘Solusi Gaya Hidup Sehat untuk Rayakan Momen Istimewa by OMRON Healthcare Indonesia'.
Baca Juga: INAPA 2023, Yuk Kenalan dengan Produk Transportasi Ramah Lingkungan dan Elektronik Otomotif Taiwan
Follow Berita Okezone di Google News
