PRANCIS memang memiliki berbagai keindahan seni, bahkan salah satu kotanya, Paris, mendapat julukan kota mode. Tapi, selain fashion Prancis juga memiliki segudang kuliner khas yang mampu memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ketagihan untuk mencobanya.
Kuliner khas Prancis telah terkenal hingga seluruh penjuru dunia, karena cita rasanya yang khas dan unik. Negara bertajuk “The City of Love” ini memang memiliki berbagai makanan legendaris, bahkan ada yang pernah dijadikan sebuah film.
Makanan khas Prancis ini bahkan telah dikukuhkan oleh UNSECO sebagai Representative List of The Intangible Cultural Heritage of Humanity. Berikut beberapa hidangan kuliner lezat khas Prancis yang wajib Anda ketahui.
Escargot
Makanan khas Prancis yang satu ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka. Escargot terbuat dari daging siput atau bekicot segar yang dimasak dengan campuran aneka bumbu dan rempah seperti bawang putih, mentega, kaldu ayam atau anggur.
Tidak hanya lezat dan memiliki cita rasa yang unik, escargot juga memiliki kandungan vitamin yang baik untuk kesehatan, seperti protein, vitamin B2, dan asam amino.
Croissant
Anda tentu sudah tidak asing dengan hidangan khas Prancis yang satu ini. Kudapan ini memang menjadi sangat populer beberapa waktu ke belakang. Memiliki variant rasa yang cukup beragam seperti keju, cokelat, dan almond, croissant memang sangat pas untuk menemani waktu bersantai Anda dengan secangkir teh atau kopi.
Ratatouille
Hidangan khas Prancis yang satu ini terbuat dari berbagai jenis olahan sayur-sayuran yang dipanggang dan diberi bumbu. Ratatouille biasanya dibuat dari terong, ketimun, tomat, bawang bombay, dan paprika yang kemudian direbus bersama minyak zaitun. Bahkan, makanan ini pun sempat dibuat menjadi salah satu film animasi.
