MAKANAN bersantan yang dikonsumsi saat Lebaran memang akan membuat kolesterol jahat naik dan mengakibatkan kita mengalami sembelit. Oleh karena itu, meskipun kita disajikan banyak makanan, tapi pengaturan pengaturan porsi makan harus dilakukan agar masalah kesehatan tidak terjadi.
Dokter Spesialis Gizi Klinik Konsultan Nutrisi pada Kelainan Metabolisme Gizi dr. Ida Gunawan, M.S, Sp.GK, M.Kes (K), FINEM dari RS Pondok Indah - Puri Indah pertama-tama menyarankan Anda membagi isi piring yakni setengah piring dengan sayuran dan buah beraneka ragam warna.
Sayuran dan buah mengandung serat yang harus Anda konsumsi dalam porsi seimbang. Hal ini mengingat seringkali hidangan Lebaran didominasi kandungan lemak, gula dan garam.
​​"Makannya setengah piring isinya sayur dan buah, supaya komposisi serat dan antioksidan tercukupi," kata dia seperti dilansir dari Antara.
Setelahnya, isi seperempat piring atau setara 45-65 persen dengan karbohidrat, semisal nasi, ketupat, mi, kentang atau bihun. Ida mengingatkan Anda sebaiknya tak memilih sumber karbohidrat dengan kandungan gula tinggi.
