Share

3 Resep Camilan Kekinian Bikin Akhir Pekan Makin Manis

Tim Okezone, Jurnalis · Jum'at 10 Juni 2022 10:00 WIB
https: img.okezone.com content 2022 06 10 298 2608992 3-resep-camilan-kekinian-bikin-akhir-pekan-makin-manis-G4sR4AkUBd.jpg Camilan kekinian sate donat cokelat (Foto: @masakan.endul/Instagram)

MENGHABISKAN akhir pekan bersama keluarga di rumah kurang lengkap tanpa adanya camilan. Kalau suka camilan manis, Okezone ada rekomendasinya.

Camilan kekinian sudah pasti bakal memanjakan lidah sembari ngobrol seru di rumah. Berikut tiga resep camilan untuk akhir pekan yang dirangkum dari @masakan.endul, Jumat (10/6/2022).

1. Klappertart

Klappertart

Bahan :

400 ml susu UHT

100 ml air kelapa

100 ml wipped cream cair

100 ml SKM

75 gr gula

3 kuning telur

70 gr tepung custard

70 gr tepung maizena

1 sdt susu Essense powder

100 gr kelapa muda

60 gr margarin

Topping :

3 putih telur

30 gr gula

1 sdt susu Essense powder

Kacang Almond

Kismis

Cara Membuat :

1. Dalam wadah campurkan Susu UHT, Kuning telur, SKM, whipe Cream cair, kuning telur, tepung Custard, maizena lalu saring tambahkan gula pasir Masak dengan api kecil sampai meletup-letup, matikan api tambahkan margarin dan kelapa muda aduk rata

2. Topping : Mixer putih telur, gula, essense susu powder Mixer dengan kecepatan tinggi hingga berbusa - sisihkan

3. Siapkan remekin/ cup aluminium foil, letakan adonan klapetart, lalu beri kocokan putih telur taburkan topping di atasnya

4. Siapkan 2 loyang satu ukuran besar isi air 1 ruas jari dan letakan loyang lagi ukuran lebih kecil berisi klapetart panggang klapetart selama 20 menit 175Ā°C panggang sampai topping bewarna kecoklatan (kenali oven masing-masing). Selamat mencoba.

BACA JUGA :Ā Resep Chicken Wing Spicy Lime, Cocok untuk Jadi Camilan Bersama

BACA JUGA :Ā Resep Cireng Kuah Banyur ala Inul Daratista, Perpaduan Asam Manisnya Maknyus!

2. Roti goreng

Roti goreng

Bahan biangā£

. 1/2 bungkus fermipanā£

. 1 sdm gula pasirā£

. 100 ml air hangatā£

Bahan rotiā£

. 500 gr terigu segitiga biruā£

. 100 gr gula pasirā£

. 2 sdm susu bubukā£

. 150 ml santan sedang( boleh pakai santan Kara atau susu cair plain)ā£

. 1 sdm mentegaā£

. 1/2 sdt garamā£

Cara membuat isian unti kelapa : 1 butir kelapa setengah tua diparut kemudian dimasak dengan tambahan gula aren secukupnya dan sejumput garam, masak hingga gula larut dan meresap, test rasa manisnya, angkat dan sisihkanā£.

Cara membuat adonan rotiā£

1. Larutkan bahan biang, tunggu hingga berbusa sekitar 10 menitā£

2. Siapkan wadah, campur terigu+gula+susu bubuk aduk rata, kemudian masukan bahan biang sambil terus diaduk. Selanjutnya tuang santan sedikit demi sedikit, uleni terus hingga adonan kalisā£

3. Terakhir baru masukan garam dan mentega, uleni lagi hingga adonan kalis elastis. Istirahatkan adonan sekitar 30 menit hingga mengembangā£

4. Kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing berat 40 gram. Bulatkan adonan kemudian pipihkan, beri isian unti kelapa kemudian bulatkan lagi hingga rapiā£

5. Isirahatkan lagi sekitar 20 menit hingga mengembangā£

6. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan, lakukan sekali balik, angkat dan tiriskanā£

7. Sajikan dengan kopi atau teh hangatā£

3. Donat sate cokelat

Donat Sate Cokelat

Bahan :

300 gr Tepung komachi

50 gr Tepung protien sedang

20 gr maizena

40 gr margarin

50 gr gula pasir

40 gr skm

1 butir telor

1 sdt garam

11/2 sdt ragi

150 ml susu cair dingin

Topping :

Nutella/ selai coklat Dan meses secukupnya

Caranya :

1. Masukan semua bahan ke dalam mixing bowl ya kecuali ragi (pakai breadmaker panasonic ), press no 9 jalanin sampai 10 menit Masukan yeast dan jalanin sampai beep

2. Kalau pakai mixer bisa dimixer sampai 10 menit masukan yeast dan jalanin lagi sampai kalis elastis dan diamkan 45 menit tutup kain)

3. Setelah gembang 2 x lipat kempeskan adonannya bagi adonan menjadi 50 gram.

4. Bulatkan adonan dan diamkan 15 menit kemudian siapkan tusuk sate atau bisa pakai sumpit bambo lebih kuat digiling dan gulung ditusukan, lakukan sampai semua adonan habis. Diamkan lagi 45 menit atau sampai ringan.

5. Panaskan minyak api di wajan api sedang goreng dan bolak sekali saja biar adonan tidak menyerap minyak (api sedang ya biar tidak gosong di luar dan dalamnya matang ).

6. Setelah matang tiriskan tunggu dingin olesin selai coklat dan taburin meses

7. Selamat mencoba

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini