Share

Resep Ayam Bakar Sehat, Dimasak Pakai Air Fryer

Tim Okezone, Jurnalis · Senin 13 Juni 2022 19:44 WIB
https: img.okezone.com content 2022 06 13 298 2610898 resep-ayam-bakar-sehat-dimasak-pakai-air-fryer-jNMZ5Yjd9D.jpg Ilustrasi Ayam Bakar. (Foto: Simplyrecipes)

AYAM bakar mungkin menjadi salah satu makanan yang paling banyak dimakan oleh orang Indonesia. Tapi, terkadang seseorang mengonsumsi ayam bakar yang sudah terlalu matang dan atau gosong.

Tentu saja hal ini berbahaya untuk kesehatan, lantaran proses ini memang dapat memicu terbentuknya molekul beracun yang bersifat karsinogen (menyebabkan kanker). Nah, agar makan ayam bakar tetap aman untuk kesehatan, coba deh menggunakan produk air fryer.

Caranya mudah, cukup sediakan ayam satu ekor ukuran 1kg, bumbu ayam bakar, dan air fryer. Berikut ini, bahan yang diperlukan serta proses pembuatannya, dikutip dari siaran resmi Oxynic.

Ayam Bakar

Bahan:

1 kg ayam

100 ml santan kental

500 ml air

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

2 batang serai, geprek

1-2 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

garam, kaldu bubuk secukupnya

3 sdm air asam jawa

1 sdm gula jawa

2 ruas lengkuas, geprek

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

10 siung bawang merah

3 butir kemiri

1 ruas jahe

5 cabai merah besar

10 cabai merah keriting

15 cabai rawit merah

1/2 keping terasi

Cara membuat:

Siapkan ayam, lumuri dengan air jeruk dan garam selama 15 menit.

Goreng ayam setengah matang.

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas.

Masukkan potongan ayam, santan, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Sesekali diaduk.

Masak sampai air menyusut dan matang. Angkat atau tiriskan ayam dari bumbu.

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini