TELUR memang menjadi salah satu protein hewani yang paling murah dan mudah untuk didapatkan. Telur pun bisa dikreasikan dengan berbagai macam cara, sehingga menjadi salah satu bahan makanan favorit hampir semua orang.
Mengonsumsi telur pun sangat baik, karena mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Sayangnya, tidak sedikit juga orang yang menjauhi telur. Hal ini berkaitan dengan kandungan kolesterol, terutama di bagian kuningnya.
Anda mungkin sudah tidak asing dengan perdebatan kandungan kolesterol di dalam telur. Beberapa orang percaya, kandungan kolesterol telur puyuh lebih tinggi daripada telur ayam. Di sisi lain, ada juga yang percaya sebaliknya.Lantas, mana yang benar? Yuk, cari tahu fakta tentang perbandingan kolesterol telur puyuh dan telur ayam, seperti dilansir dari KlikDokter.
Perbandingan Kolesterol Telur Puyuh dan Telur Ayam
Walaupun ukurannya lebih kecil, ternyata kolesterol telur puyuh lebih besar dibandingkan telur ayam. Dalam 100 gram telur puyuh terdapat sebanyak 844 miligram kolesterol. Sementara itu, dalam 100 gram telur ayam hanya terdapat 372 miligram kolesterol.
Nah, ternyata, rasio bagian kuning pada telur puyuh memang lebih besar daripada putihnya. Hal inilah yang membuat kadar kolesterol pada telur puyuh lebih besar dibandingkan telur ayam. Kendati demikian, jika dibandingkan per butir, jumlah kolesterol pada telur puyuh jauh lebih kecil, yaitu hanya 75,96 miligram. Sementara itu, 1 butir telur ayam mengandung kolesterol sebanyak 210 miligram.
Dengan kata lain, mengonsumsi 1 butir telur puyuh masih jauh lebih aman. Masalahnya, banyak orang mengonsumsi telur puyuh dalam jumlah banyak mengingat ukurannya yang kecil.
Meski nutrisi telur sangat bermanfaat bagi kesehatan, Anda sebaiknya tetap membatasi porsi saat mengonsumsinya. Ini karena kandungan kolesterol dalam telur ayam saja sudah mencapai 62% dari anjuran asupan harian.
