BANYAK jenis sayuran yang bisa Anda konsumsi sebagai asupan serat, vitamin dan protein. Salah satunya adalah sawi yang sudah tak asing lagi, dan dipakai sebagai bahan masakan.
Sawi sangat mudah ditemukan di pasaran, bahkan harganya pun relatif lebih terjangkau dibandingkan jenis sayuran lainnya. Para penjual makanan pun menggunakan sawi sebagai tambahan sayurannya, seperti bakso, mi ayam, mi goreng, capcay dan lainnya.
Dilansir dari laman Health Line, sawi merupakan sayuran rendah kalori, kaya akan serat dan mikronutrien. Baik juga dikonsumsi setiap hari. Selain itu terdapat manfaat lainnya, berikut ini lima di antaranya:
1. Kaya Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa tanaman alami, membantu melindungi terhadap stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas yang berlebihan.
Oleh karena itu, sawi merupakan sumber antioksidan yang kaya seperti flavonoid, beta karoten, lutein, dan vitamin C dan E.
BACA JUGA :Â 3 Manfaat Sayur Sawi untuk Kesehatan Tubuh
2. Vitamin K
Sayuran sawi mentah dan matang adalah sumber vitamin K yang cukup banyak, dikenal sebagai peran penting dalam membantu pembekuan darah. Hal ini juga terbukti penting untuk kesehatan jantung dan tulang.
BACA JUGA :Â Sebelum Meninggal Rima Melati Alami Gagal Jantung, Apa Gejalanya?
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Bagi Anda yang sedang menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkannya, tak ada salahnya mengonsumsi sawi sebagai sumbernya.
Sekitar 140 gram sawi yang sudah dimasak, terdapat vitamin C dan E yang baik untuk mempertahankan dan meningkatkan kekebalan tubuh Anda.
