ASAM urat adalah penyakit yang bisa mengganggu aktivitas. Penyakit tersebut dapat mencetuskan gejala-gejala, seperti nyeri, bengkak, dan rasa panas di area sendi pada tubuh.
Salah satu penyebab penyakit asam urat adalah pola makan tinggi purin. Beberapa makanan yang tinggi akan kandungan senyawa tersebut, misalnya jeroan, seafood, dan daging merah.
Selain makanan-makanan tersebut, sayuran hijau juga diyakini dapat mencetuskan atau memperburuk penyakit asam urat. tapi, benarkah sayuran hijau menjadi biang keladi penyakit tersebut? Yuk, cari tahu fakta tentang sayuran hijau dan asam urat, seperti dilansir dari KlikDokter.
 
Orang dengan asam urat dianjurkan untuk melakukan diet rendah purin. Menurut American Academy of Family Physicians, hal tersebut bertujuan untuk mengurangi kadar asam urat, sekaligus mencegah komplikasi yang lebih serius.
Pada dasarnya, sayuran, termasuk yang berwarna hijau, dan buah tergolong sebagai makanan yang rendah purin. Penelitian yang dipublikasikan di British Medical Journal (2017) bahkan mengatakan, konsumsi sayuran hijau masih masih tergolong aman untuk orang dengan asam urat.
Meski begitu, Anda harus tetap waspada. Pasalnya, terdapat beberapa jenis sayuran yang punya kandungan purin dengan kadar menengah. Beberapa sayuran ini, misalnya asparagus, bayam, dan kembang kol.
