MAKANAN Timur Tengah memang terkenal dengan rasa gurih dari rempah-rempah segar. Salah satu Iran yang wajib untuk anda cicipi saat berkunjung.
Makanan khas Iran terkenal dengan rasanya yang khas karena kaya rempah, kaya akan bumbu serta aromanya yang khas. Bahkan beberapa makanan justru menarik perhatian para wisatawan lantaran cara penyajiannya yang unik.
Namun negara timur tengah juga memiliki hal menarik yang dapat memikat para wisatawan untuk mengunjungi negara di Timur Tengah. Berikut beberapa kuliner khas dari Iran yang wajib untuk anda cicipi saat berkunjung.
Fesenjan
Hidangan ini kerap disuguhkan di pesta-pesta pernikahan di Iran. Sausnya yang kental terbuat dari kacang kenari, bawang, dan pasta delima yang direbus secara perlahan supaya bumbunya lebih meresap. Untuk menyeimbangkan rasa, akan ditambahkan kunyit, gula dan kayu manis.
Kashke Bademjan
Appetizer dari Iran yang beraroma ini dibuat dari terong yang di-grilled atau dipanggang dalam oven dan kashk, yaitu produk yang difermentasi yang biasanya dibuat dari yogurt whey.
