Share

5 Gorengan 'Kembaran' Bakwan dari Berbagai Negara, Renyah dan Gurih!

Novie Fauziah, Jurnalis · Senin 04 Juli 2022 06:10 WIB
https: img.okezone.com content 2022 07 02 298 2622486 5-gorengan-kembaran-bakwan-dari-berbagai-negara-renyah-dan-gurih-kzmJzjYqBK.jpg Pakora makanan mirip bakwan dari India (Foto: Food52)

SUDAH bukan rahasia lagi, gorengan merupakan camilan favorit orang di Indonesia. Salah satu jenis gorengan yang menjadi primadona tentu saja bakwan.

Bakwan biasa di Indonesia diolah dengan isian sayur seperti kol dan wortel lalu digoreng. Rasa gurih dan renyah bakwan yang memanjakan lidah menjadikannya camilan favorit di Indonesia.

Nah, tahukah Anda jika di berbagai negara juga ada camilan yang mirip dengan bakwan? Berikut 5 makanan 'kembaran' bakwan dari berbagai negara yang dirangkum dari berbagai sumber.

Pakora - India dan Pakistan

Pakora

(Foto: Food52)

India dan Pakistan adalah negara yang berdampingan. Meskipun berbeda budaya, namun keduanya memiliki beberapa jenis makanan yang sama. Salah satunya yaitu pakora, disebut-sebut sebagai bakwan di negeri tersebut.

Pakora memiliki rasa dan aroma rempah yang lebih kuat dibandingkan "bakwan sayur" dari negara lainnya. Selain itu, pokara juga menggunakan tepung gram atau besan yang terbuat dari kacang-kacangan.

Sementara untuk sayur yang digunakan cukup beragam, seperti kentang, bawang bombay, wortel, hingga paprika hijau. Agar lebih terasa aroma Indianya, diberi juga tambahan masala, ketumbar, dan bubuk cabai.

BACA JUGA : WNI Ini Terpilih Sebagai Pembawa Acara TV di Luar Negeri Berkat Bakwan dan Gado-Gado

Yachaejeon - Korea

Yachaejeon

(Foto: FoodRight.org)

Pencinta makanan Korea tentunya sudah tidak asing lagi dengan makanan satu ini. Yachaejeon atau dikenal sebagai pancakenya Korea, terbuat dari sayuran.

Bahan-bahan yang dibutuhkan hampir serupa dengan pembuatan bakwan sayur khas Indonesia. Namun yang menariknya Yachaejeon ditambahkan ubi jalar.

Untuk cocolannya makanan ini menggunakan campuran kecap asin, cuka, dan minyak wijen. Jika ingin saus dengan rasa pedas, dapat menambahkan cabai bubuk di dalamnya.

BACA JUGA : Resep Bakwan Sayur dan Tips agar Awet Renyah untuk Buka Puasa

Latkes - Eropa Tengah dan Timur

Makanan Mirip Bakwan

(Foto: Delish)

Latkes merupakan kuliner yang disajikan saat Hanukkah. Terbuat dari kentang russet, dan jadi bakwannya warga Eropa Tengan dan Timur. Untuk adonannya, makanan ini menggunakan tepung serbaguna dengan bumbu garam dan lada. Kemudian telur dan daun bawang yang dicincang.

Menariknya bakwan asal Eropa ini menggunakan saus yang tidak biasa, seperti saus apel dan krim asam, sehingga memberi perpaduan rasa unik pada makanan satu ini.

Okoy - Filipina

Makanan Mirip Bakwan

(Foto: Yummy.ph)

Okoy merupakan bakwannya Filipina, kerap dijadikan camilan atau makanan pembuka. Jika diperhatikan, makanan ini sekilas mirip bakwan sayur lho. Umumnya bahan dasar yang digunakan yaitu tauge dan udang.

Biasanya okoy dijual di pedagang kaki lima, sama seperti penjual gorengan bakwan di Indonesia. Sus untuk menyantap makanan ini menggunakan irisan bawang bombay, daun bawang, kecap ikan, dan cuka.

Kakiage - Jepang

Makanan Mirip Bakwan

(Foto: Home Made Recipes)

Pencinta makanan Jepang, pasti tahu dengan gorengan dari Negeri Sakura tersebut. Kakiage biasanya menjadi makanan pendamping, terbuat dari sayuran yang dipotong tipis dan digoreng dengan adonan tempura. Selain wortel, bawang bombay juga menjadi bahan utamanya.

Untuk menyantap kakiage cukup sederhana, tinggal ditambah sedikit taburan garam atau saus khasnya yang terbuat dari campuran dashi, mirin, dan kecap

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini