SAAT mengolah daging kurban, kebanyakan kasus daging akan alot bahkan keras saat digigit. Tapi, ternyata cara memotong daging bisa menentukan empuk atau tidaknya daging kurban tersebut.
Nah, di artikel ini MNC Portal coba menjelaskan pada Anda bagaimana cara memotong daging kurban yang benar sehingga daging tersebut saat diolah tidak alot apalagi keras. Penasaran?
Menurut keterangan resmi Cookpad yang diterima MNC Portal, Selasa (12/7/2022), cara memotong daging kurban punya efek penting dalam menentukan empuk atau tidaknya daging saat diolah.
"Cara kita mengolah daging turut menentukan keempukan hasil masakan daging. Hal penting yang perlu diperhatikan adalah teknik memotong daging dan pisau yang dipakai harus sangat tajam, ya," ungkap laporan tersebut.
So, bagaimana cara memotong daging kurban yang tepat sehingga daging empuk saat dimakan?
1. Buang selaput putih pada daging
Selaput putih yang ada di daging ternyata punya peran membuat daging alot. Karena itu, disarankan untuk buang selaput putih dengan cara menyelipkan pisau di bawah selaput putih lalu sayat dengan benar.
BACA JUGA :Â Ini Alasan Kenapa Jangan Cuci Daging Kurban Sebelum Disimpan di Kulkas
2. Buang urat daging
Urat daging pun punya peran dalam membuat daging jadi alot. Urat daging sulit dimakan dan menyebabkan daging menjadi keras. Jadi, cara memotong urat ini adalah selipkan pisau tajam di bawah urat lalu potong dengan hati-hati.
BACA JUGA :Â 4 Trik Mudah Membuat Daging Kurban Cepat Empuk, Gak Boros Gas Elpiji!
Baca Juga: Lifebuoy x MNC Peduli Ajak Masyarakat Berbagi Kebaikan dengan Donasi Rambut, Catat Tanggalnya!
