BERIKUT 10 makanan pantangan kolesterol yang wajib diketahui dan dihindari. Kolesterol adalah lemak atau zat lilin dalam tubuh yang membantu menjaga hormon tubuh tetap stabil. Kolesterol tak hanya ada di dalam tubuh melainkan juga ada di produk hewani seperti daging dan susu.

Perlu diketahui, kolesterol dalam tubuh ada dua jenis, yakni LDL (Low Density Lipoprotein) atau kolesterol jahat, dan HDL (High Density Lipoprotein) atau kolesterol baik. Jika kolesterol jahat memiliki kadar lebih tinggi dalam tubuh, maka dapat menimbulkan plak dalam pembuluh darah. Plak tersebut dapat menyebabkan gagal jantung, dan stroke.

Untuk itu, terdapat beberapa makanan yang harus dihindari bagi penderita kolesterol. Lantas, apa saja 10 makanan pantangan kolesterol yang harus diketahui dan dihindari? Untuk mengetahuinya, simak rangkuman berikut ini. Dilansir dari Healthline.com, berikut ini 10 makanan pantangan kolesterol yang perlu diketahui.

Telur

Telur adalah salah satu makanan paling bergizi yang bisa dimakan setiap hari. Produk hewani satu ini mengandung kolesterol tinggi, dengan 1 butir telur besar (50 gram) menghasilkan 207 mg kolesterol. Tak heran, orang sering menghindari telur sebab takut dapat menyebabkan kadar kolesterol darah meroket. Jika memang harus menjaga kolesterol, pilihlah putih telur, yang mengandung banyak protein tanpa kolesterol.

Makanan Pantangan Kolesterol

Keju

Sepotong tunggal atau seberat 22 gram keju Swiss menyediakan sekitar 20 mg kolesterol. Meskipun keju sering dikaitkan dengan peningkatan kolesterol, beberapa penelitian menunjukkan bahwa keju penuh lemak tidak meningkatkan kadar kolesterol. Selain itu, keju juga menawarkan banyak nutrisi penting lainnya seperti protein, kalsium, vitamin B dan A. Oleh sebab itu, bijaklah saat mengonsumsi keju.

Kerang

Kerang-Kerangan, kepiting dan udang adalah sumber protein, vitamin B, zat besi, dan selenium yang sangat baik. Produk laut ini juga tinggi kolesterol, seperti porsi 3 ons atau seberat 85 gram udang kalengan menyediakan 214 mg kolesterol.

Penelitian yang lebih lama menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak makanan laut menunjukkan tingkat penyakit jantung, diabetes, dan penyakit inflamasi yang lebih rendah seperti radang sendi daripada mereka yang makan lebih sedikit makanan laut. Sehingga bijaklah dalam mengonsumsi.

Pasture-raised steak

Pasture-raised steak yang dibesarkan di padang rumput dikemas dengan protein, serta vitamin dan mineral penting seperti vitamin B12, zink, selenium, dan zat besi. Satu porsi dengan berat 4 ons atau setara 113 gram steak yang dibesarkan di padang rumput mengandung sekitar 62 mg kolesterol.

Organ hewan

Organ hewan seperti sapi dan ayam yang kaya kolesterol, seperti jantung, ginjal, dan hati sangat lezat dan bergizi. Misalnya, jantung ayam adalah sumber antioksidan kuat CoQ10 yang sangat baik, serta vitamin B12, zat besi, dan seng. Ini juga tinggi kolesterol, dengan porsi 1 cangkir (145 gram) menyediakan 351 mg Meski begitu dalam 56 gram jeroan, terkandung 105 miligram kolesterol atau sekitar 36 persen kebutuhan harian.

Follow Berita Okezone di Google News