Share

Simple dan Lezat! Faiz Bagikan Resep Sate Garo dan Buras untuk Menu Makan Siang

MNC Media, Jurnalis · Kamis 28 Juli 2022 09:41 WIB
https: img.okezone.com content 2022 07 28 298 2637631 simple-dan-lezat-faiz-bagikan-resep-sate-garo-dan-buras-untuk-menu-makan-siang-P4Nf7Bid0g.jpg Resep Sate Garo dan Buras.

NAMA Faiz N. Habibie makin dikenal publik setelah menjadi salah satu finalis Masterchef Indonesia Season 7. Dengan keterampilannya memasak, ia berhasil lolos hingga babak 4 besar, lho! Kini, pria asal Bangka Belitung tersebut mulai membuat konten-konten seru di YouTube. 

Kali ini Faiz kembali membagikan resep sebuah hidangan yaitu sate garo dan buras. Makanan khas dari Sulawesi ini sangat cocok dijadikan makan siang atau malam bersama keluarga di rumah. Bagi yang sudah penasaran dengan resepnya, yuk simak di bawah!

Bahan-Bahan Sate Garo:

- 500 Gr Daging Sapi Potong Kotak-Kotak

- Air Asam Jawa Secukupnya

- 2 Sdm Jinten Bubuk

- 2 Sdm Ketumbar Bubuk

- 2 Sdt Garam

- 1 ½ Sdt Lada

- 1 Sdt Penyedap

- 6 Siung Bawang Merah

- 4 Siung Bawang Putih

- 3 Buah Kemiri

- 10 Buah Cabe Rawit

- 8 Buah Cabe Keriting

- Minyak Secukupnya

- 300 Gr Kacang Goreng Haluskan

- 2 Ruas Jari Lengkuas Geprek

- 2 Buah Daun Salam

- 1 Buah Sereh

- 150 Gr Gula Merah

- Garam, Penyedap, Gula Secukupnya

Bahan-Bahan Buras:

- 500 Gr Daging Sapi Potong Kotak2

- Air Asam Jawa Secukupnya

- 2 Sdm Jinten Bubuk

- 2 Sdm Ketumbar Bubuk 

- 2 Sdt Garam

- 1 ½ Lada

- 1 Sdt Penyedap

- 6 Siung Bawang Merah

- 4 Siung Bawang Putih

- 3 Buah Kemiri

- 10 Buah Cabe Rawit

- 8 Buah Cabe Keriting 

- Minyak Secukupnya

- 300 Gr Kacang Goreng Haluskan

- 2 Ruas Jari Lengkuas Geprek

- 2 Buah Daun Salam

- 1 Buah Sereh

- 150 Gr Gula Merah 

- Garam, Penyedap, Gula Secukupnya

Cara Membuat Buras:

1. Masak beras dengan santan menggunakan takaran menanak nasi biasa.

2. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh yang sudah digeprek, garam, penyedap rasa, dan gula. 

3. Aduk hingga kering dan santannya larut, kemudian matikan api.

4. Bungkus buras dengan daun pisang.

5. Ikat 2 bungkus buras yang telah dibungkus daun pisang.

6. Rebus buras ke dalam air yang mendidih hingga matang.

Cara Membuat Sate Garo:

1. Potong-potong daging.

2. Larutkan asam jawa, kemudian tuangkan ke daging.

3. Masukkan ketumbar, jinten, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Diamkan hingga bumbunya meresap. 

4. Chop hingga halus bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting, dan cabai rawit. Tambahkan sedikit minyak agar proses 5. chop lebih mudah. 

5. Ulek kacang tanah. 

6. Tumis hingga matang bumbu halus, masukkan daun salam, dan sereh yang telah digeprek, dan lengkuas yang sudah digeprek. 

7. Masukkan daging, tambahkan sedikit air, gula merah, garam, dan penyedap rasa. Kemudian masukan kacang tanah yang telah diulek. Masak hingga matang dan daging empuk. 

Finishing:

1. Angkat buras dan buka bungkus daun pisangnya. Letakkan di piring. 

2. Letakkan sate garo ke dalam piring. 

3. Sate garo dan buras siap dihidangkan. 

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube Channel Faiz N. Habibie!

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini