Share

Resep Telur Bumbu Sambel Ebi Pedes, Lezatnya Bikin Mau Nambah Terus!

Tim Okezone, Jurnalis · Kamis 28 Juli 2022 21:00 WIB
https: img.okezone.com content 2022 07 28 298 2638119 resep-telur-bumbu-sambel-ebi-pedes-lezatnya-bikin-mau-nambah-terus-BLMuyDO2IY.jpg Telur Bumbu Sambal Ebi Pedas (Foto: @masakan.endul/Instagram)

SUDAH punya ide membuat masakan apa untuk besok? Menu yang praktis tentu menjadi pilihan, tapi rasa jangan dikesampingkan.

Menyajikan makanan yang sederhana, tapi lezat sudah pasti disukai semua anggota keluarga. Nah, menu berikut ini pastinya bikin makan makin lahap.

Telur bumbu sambal ebi pedas yang disajikan dengan nasi hangat pastinya maknyus!. Penasaran dengan cara memasaknya?

Berikut resep telur bumbu sambal ebi pedas yang dikutip dari akun Instagram @masakan.endul, Kamis (28/7/2022).

Telur Bumbu Ebi Pedas

Bahan-bahan :

- kurang lebih 7 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin

- 1 batang serai geprek

- 2 lembar daun jeruk segar

- 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering

- 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis

- 1 bks terasi ABC . .

- 1 bks saori merah

- gula merah secukupnya sesuai selera

- garam secukupnya

Bumbu di blender kasar :

- 1 ons cabe kecil

- 1 ons cabe merah keriting

- 10 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasar kasar aja

Cara membuat :

1. Tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar

2. Beri minyak makan agak banyak, masukkan irisan tipis tomat, tumis dan aduk aduk bumbu sampai agak tanek. Kemudian beri air secukupnya kurang lebih 1 setengah gelas

3. Masukkan serai geprek dan daun jeruk segar, gula merah, saori merah, garam, ebi yang sudah digoreng, paskan rasanya. Saat bumbu sambel sudah nyemek-nyemek, masukkan telurnya. Aduk-aduk masak sebentar kemudian angkat.

4. Bila bumbu sambelnya terlihat sat bisa ditambahkan air secukupnya supaya sambal terlihat kental, nyemek-nyemek.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini