8 Makanan Vegetarian Asli Indonesia, saat mendengar makanan vegetarian mungkin pada sebagian orang langsung lekat dengan imej makanan sehat yang harganya mahal.
Nah, jangan salah, makanan vegetarian asli Indonesia bukan hanya cukup beragam dan mudah ditemui. Tapi juga nikmat dan tidak membuat dompet Anda jebol.
Jadi penasaran kan apa saja sih makanan vegetarian asli Indonesia tersebut? Menghimpun Sehatq dan berbagai sumber, Jumat (29/7/2022) berikut di bawah ini paparan singkat 8 makanan vegetarian asli Indonesia yang cocok untuk kamu, si penyantap sayuran hingga protein nabati.
1. Sayur asem: Jenis sayur ini merupakan satu dari sederet jenis olahan sayur favorit masyarakat Indonesia. Rasa kuahnya yang asam, gurih dan pedas segar mampu membangkitkan selera makan. Isian sayur didalamnya juga cukup bervariatif. Mulai dari jagung, kacang panjang, daun melinjo, labu, nangka, dan juga kacang tanah.
2. Kupat tahu:Jika dilihat, kupat tahu cukup mirip dengan ketoprak. Kondimen yang disajikan terdiri dari tauge, kupat atau lontong, juga tahu sebagai protein nabati. Semua itu disantap bersama kaus kacang kental dan kecap yang bikin tambah lezat.
3. Ketoprak: Terdiri dari bihun dan juga tauge yang disiram saus kacang, ketoprak juga dilengkapi asupan protein yang berasal dari tahu goreng. Rasa gurih saus kacang sangat serasi dipadukan bihun , tahu, dan juga kesegaran dan kerenyahan tauge.
(8 Makanan Vegetarian Asli Indonesia, Foto: Instagram @dapurmamaresepp)
4. Pecel: Masih menggunakan saus kacang, makanan vegetarian asli Indonesia bernama pecel memiliki isian yang berbeda dari ketoprak. Sayuran dalam pecel lebih beraneka ragam, dalam satu hidangan pecel, setidaknya lebih dari tiga jenis sayur yang dimasukkan. Mulai dari tauge, kacang panjang, kembang turi, bayam, kemangi, dan lain-lain.
